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Beaufort (fromage)
Contribué par: Aubry
  • 1. Quel type de fromage est le Beaufort ?
A) Fromage de brebis
B) Fromage de lait de bufflonne
C) Fromage de chèvre
D) Fromage de lait de vache
  • 2. Dans quel pays le fromage Beaufort est-il principalement produit ?
A) France
B) Allemagne
C) Suisse
D) Italie
  • 3. Quel est le type de fromage de Beaufort ?
A) Fromage à pâte molle
B) Fromage à pâte dure
C) Fromage à pâte molle
D) Fromage bleu
  • 4. De quelle région de France le fromage Beaufort est-il originaire ?
A) Alsace
B) Bretagne
C) Normandie
D) Savoie
  • 5. Quel type de bactérie est impliqué dans la fermentation du fromage Beaufort ?
A) Entérobactéries
B) Levures
C) Moules
D) Bactéries lactiques
  • 6. Quel est le profil aromatique généralement associé au fromage Beaufort ?
A) Terreux et champignon
B) Noix et fruité
C) Fumé et doux
D) Épicé et piquant
  • 7. Le fromage Beaufort est souvent associé à quelle boisson ?
A) Vin blanc
B) Bière
C) Whisky
D) Vin rouge
  • 8. Le fromage de Beaufort bénéficie-t-il d'une appellation d'origine protégée (AOP) ?
A) Seulement dans certaines régions
B) Il n'est pas reconnu
C) Oui
D) Non
  • 9. Quelle est la saison traditionnelle de fabrication du fromage Beaufort ?
A) Printemps
B) Automne
C) L'été
D) L'hiver
  • 10. Dans quel plat le fromage Beaufort est-il souvent utilisé ?
A) Baguette
B) Ratatouille
C) Fondue
D) Quiche
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