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Beaufort (fromage)
Contribué par: Aubry
  • 1. Quel type de fromage est le Beaufort ?
A) Fromage de chèvre
B) Fromage de lait de vache
C) Fromage de lait de bufflonne
D) Fromage de brebis
  • 2. Dans quel pays le fromage Beaufort est-il principalement produit ?
A) Allemagne
B) Italie
C) France
D) Suisse
  • 3. Quel est le type de fromage de Beaufort ?
A) Fromage à pâte dure
B) Fromage bleu
C) Fromage à pâte molle
D) Fromage à pâte molle
  • 4. De quelle région de France le fromage Beaufort est-il originaire ?
A) Normandie
B) Bretagne
C) Savoie
D) Alsace
  • 5. Quel type de bactérie est impliqué dans la fermentation du fromage Beaufort ?
A) Entérobactéries
B) Moules
C) Bactéries lactiques
D) Levures
  • 6. Quel est le profil aromatique généralement associé au fromage Beaufort ?
A) Terreux et champignon
B) Noix et fruité
C) Épicé et piquant
D) Fumé et doux
  • 7. Le fromage Beaufort est souvent associé à quelle boisson ?
A) Bière
B) Vin blanc
C) Whisky
D) Vin rouge
  • 8. Le fromage de Beaufort bénéficie-t-il d'une appellation d'origine protégée (AOP) ?
A) Non
B) Seulement dans certaines régions
C) Il n'est pas reconnu
D) Oui
  • 9. Quelle est la saison traditionnelle de fabrication du fromage Beaufort ?
A) L'hiver
B) Automne
C) L'été
D) Printemps
  • 10. Dans quel plat le fromage Beaufort est-il souvent utilisé ?
A) Ratatouille
B) Fondue
C) Quiche
D) Baguette
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