- 1. Kirazlı turtada geleneksel olarak hangi tür kirazlar kullanılır?
A) Siyah kirazlar
B) Tatlı kirazlar
C) Ekşi kirazlar
D) Morello kirazları
- 2. Kirazlı turtada en yaygın olarak hangi tür kiraz kullanılır?
A) Siyah kiraz
B) Morello kirazı
C) Bing kirazı
D) Tatlı kiraz
- 3. İlk kaydedilen kirazlı turtanın kimin için yapıldığı bilinmektedir?
A) Abraham Lincoln
B) I. Elizabeth
C) George Washington
D) Kraliçe Victoria
- 4. Orta yaz hasadı nedeniyle hangi bayramda genellikle vişneli turta servis edilir?
A) Yılbaşı
B) Kanada Günü
C) Şükran Günü
D) Noel
- 5. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta neyle özdeşleşmiştir?
A) Bağımsızlık Günü
B) İşçi Bayramı
C) Washington'un Doğum Günü
D) Anma Günü
- 6. Kirazlı turta genellikle hangi içeceklerle birlikte servis edilir?
A) Çırpılmış krema veya dondurma
B) Çay
C) Gazlı içecek
D) Süt
- 7. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan dondurulmuş vişneli turtaların, 21 CFR 152.126'ya göre en az hangi oranda vişne içermesi gerekir?
A) En az %25 vişne
B) En az %50 vişne
C) En az %10 vişne
D) En az %40 vişne
- 8. 21 CFR 152.126'ya göre, dondurulmuş vişneli turtalarda izin verilen maksimum kusurlu vişne yüzdesi neydi?
A) %15
B) %5
C) %10
D) %25
- 9. FDA'nın kirazlı turta düzenlemelerine ilişkin önerdiği değişiklikler ne zaman yapıldı?
A) Nisan 2021
B) Nisan 2018
C) Nisan 2019
D) Nisan 2020
- 10. Kirazlı turta ile ilgili düzenlemeler hangi yılda kaldırıldı?
A) Nisan 2025
B) Nisan 2023
C) Nisan 2022
D) Nisan 2024
- 11. Yönetmeliklere göre vişneli turtada nelerin kullanılması yasaktır?
A) Vişneler
B) Çırpılmış krema
C) Doğal tatlandırıcılar
D) Yapay tatlandırıcılar
- 12. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta için yaygın olarak uygulanan geleneksel hazırlık yöntemleri nelerdir?
A) Hamurun üzerine süslü desenler çizmek
B) Yanında acı sosla servis etmek
C) Üzerine kafes şeklinde bir katman yerleştirmek
D) İçine çikolata parçaları eklemek
|