A) Huile végétale B) Huile de palme rouge C) Purée de tomates D) Sauce tomate
A) Riz riche B) Riz riche en matières grasses C) Riz huileux D) Riz gras
A) Cuisine de la Sierra Leone B) Cuisine du Niger C) Cuisine du Togo D) Cuisine de la Guinée
A) Brocoli, poivrons et/ou courgettes B) Aubergines, carottes et/ou chou C) Pommes de terre, épinards et/ou petits pois D) Champignons, oignons et/ou ail
A) Regardez la somme d’argent qui est dépensée. B) Regardez à quel point la nourriture est délicieuse. C) Regardez à quel point tout le monde s’amuse. D) Regardez la quantité de nourriture qui est servie.
A) 2022 B) 2020 C) 2015 D) 2010
A) 3 novembre 2022 B) 1er janvier 2020 C) 15 juillet 2021 D) 22 août 2015
A) Utilisation de poisson fumé B) Utilisation de bouillon de viande fumée C) Ajout de paprika fumé D) Cuisson au-dessus d'un feu de bois
A) Tahdig ou socarrat B) Croûte brûlée C) Riz gluant D) Riz frit croustillant
A) Huile de colza B) Huile de tournesol C) Huile d’olive D) Huile de palme rouge ou huile d’arachide
A) Haricots B) Iru ou dawa-dawa C) Pois D) Pois chiches
A) Efirin B) Añyeba C) Aramogbo D) Nchuanwu
A) Les graines de fenouil B) Les graines d’uziza C) Les graines de coriandre D) Les graines de cumin
A) Añyeba B) Efirin C) Aramogbo D) Ntong
A) Le jollof est le cœur de la fête. B) Le jollof est le roi des plats à base de riz. C) Un repas sans jollof est incomplet. D) Une fête sans jollof n’est qu’une simple réunion.
A) Riz sauvage B) Riz à grains courts C) Riz basmati D) Riz à grains longs
A) Nchuanwu B) Añyeba C) Efirin D) Aramogbo
A) Añyeba B) Nchuanwu C) Aramogbo D) Efirin
A) Aramogbo B) Nchuanwu C) Añyeba D) Efirin
A) À l’extérieur, sur un feu de bois B) Au four C) Au micro-ondes D) Sur une plaque de cuisson
A) Riz pour les fêtes B) Riz économique C) Riz concoction D) Riz traditionnel
A) Basilic B) Menthe C) Persil D) Olili
A) C’est une journée dédiée à la dégustation du riz jollof dans le monde entier. B) Elle contribue à accroître la notoriété mondiale du plat de riz jollof. C) Elle marque le début de la saison du jollof. D) Elle célèbre l’invention du plat de riz jollof.
A) Le jollof est le meilleur plat de riz. B) Le jollof est un incontournable de chaque fête. C) Voir du jollof, c’est voir à quel point on s’amuse. D) Le jollof est l’âme de la cuisine nigériane.
A) Le Bénin, le Burkina Faso, la Guinée, la Côte d’Ivoire, le Niger et le Togo B) Le Mali, le Sénégal et la Mauritanie C) Le Cameroun, le Tchad et la République centrafricaine D) La Sierra Leone, le Libéria, le Ghana et le Nigeria
A) Benachin B) Thiéboudienne C) Riz au gras D) Zaamè
A) James C. McCann B) Fran Osseo-Asare C) Marc Dufumier D) Penda Mbaye
A) La « conférence culinaire d’Afrique de l’Ouest » B) Le « festival africain de la gastronomie » C) Les « guerres du Jollof » D) Le « sommet du riz »
A) Ceebu yapp B) Benachin C) Zaamè D) Thieboudienne
A) Penda Mbaye B) Fran Osseo-Asare C) Marc Dufumier D) James C. McCann
A) Thieboudienne B) Ceebu jën C) Benachin D) Riz au gras
A) Thieboudienne B) Zaamè C) Ceebu jën D) Riz au gras
A) Marc Dufumier B) James C. McCann C) Penda Mbaye D) Fran Osseo-Asare
A) Thieboudienne B) Riz au gras C) Ceebu jën D) Benachin
A) Thiéboudienne B) Ceebu jën C) Riz au gras D) Benachin
A) L’empire Songhaï B) L’empire du Jolof C) L’empire du Ghana D) L’empire du Mali
A) Porc B) Canard C) Poulet D) Agneau
A) #jollofchallenge B) #jolloflove C) #jollofgate D) #jollofmaster
A) Pain de maïs B) Bananes plantains C) Galettes de riz D) Pommes de terre
A) Poivrons rouges B) Carottes C) Haricots verts D) Escargots fumés
A) Paprika fumé B) Citron C) Tomates cerises D) Coriandre
A) Sriracha B) Shito C) Harissa D) Tabasco
A) Purée de tomates B) Oignon C) Piments D) Coriandre
A) Épinard B) Laitue C) Poivron D) Concombre
A) Piments B) Oignon C) Purée de tomates D) Citron
A) Cuisson à la vapeur B) Cuisson séparée à la poêle C) Cuisson à feu doux dans une sauce D) Cuisson séparée à l’eau bouillante
A) Thym B) Poudre de curry C) Cannelle D) Feuilles de laurier
A) Porc B) Agneau C) Poisson D) Canard
A) Persil B) Gingembre C) Concentré de tomates D) Ail
A) Cuisson dans une sauce à base de tomates B) Cuisson séparée à la poêle C) Cuisson à la vapeur D) Cuisson à l’eau bouillante
A) La faire cuire au four avec des herbes B) La faire griller avec du jus de citron C) La faire mariner dans de la sauce soja D) La faire frire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite
A) Moutarde B) Mayonnaise C) Salade D) Ketchup
A) Bouillon de viande B) Fruits de mer C) Concentré de tomates D) Oignons
A) Jasmin B) Basmati C) Tolly Boy D) Arborio
A) Thym B) Poudre de curry C) Poivre blanc D) Noix de muscade |