Cuisine érythréenne : A la découverte de l'Injera et du Zigni
- 1. Qu'est-ce que l'injera dans la cuisine érythréenne ?
A) Un type de ragoût
B) Un type de soupe
C) Un type de salade
D) Un type de pain plat
- 2. Dans quel plat traditionnel érythréen l'injera est-elle généralement utilisée ?
A) Tsebhi
B) Kitfo
C) Zigni
D) Firfir
- 3. Quelle céréale de base est couramment utilisée pour la fabrication de l'injera en Érythrée ?
A) Blé
B) Maïs
C) Teff
D) Riz
- 4. Qu'utilise-t-on généralement pour manger l'injera et le zigni dans la culture érythréenne ?
A) Mains
B) Cuillère
C) Baguettes
D) Fourchette
- 5. Qu'est-ce que le berbère dans la cuisine érythréenne ?
A) Un type de pain
B) Un fruit
C) Une boisson
D) Un mélange d'épices
- 6. À quel type de cuisine la cuisine érythréenne appartient-elle ?
A) Européen
B) Amérique du Sud
C) Africains
D) Asiatique
- 7. Comment le zigni est-il généralement assaisonné dans la cuisine érythréenne ?
A) Avec de l'origan
B) Avec un mélange d'épices berbère
C) Avec de la sauce soja
D) Avec de la poudre de curry
- 8. Quelle céréale est souvent utilisée pour préparer l'alicha dans la cuisine érythréenne ?
A) Quinoa
B) Sarrasin
C) Millet
D) Orge
- 9. Quelle viande est généralement utilisée dans les zigni traditionnels ?
A) Bœuf
B) Poisson
C) Agneau
D) Poulet
- 10. Comment se déroulent les cérémonies traditionnelles du café en Érythrée ?
A) Avec un tour de brassage
B) Sans brassage
C) Avec trois tours de brassage
D) Avec quatre tours de brassage
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