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Bleu de Septmoncel (fromage) - Examen
Contribué par: Aubry
  • 1. Quel type de fromage est le Bleu de Septmoncel ?
A) Fromage à pâte molle
B) Fromage à pâte dure
C) Fromage bleu
D) Fromage frais
  • 2. D'où est originaire Bleu de Septmoncel ?
A) Espagne
B) France
C) Suisse
D) Italie
  • 3. Quel est le lait primaire utilisé dans la production du Bleu de Septmoncel ?
A) Lait de vache
B) Lait de brebis
C) Lait de chèvre
D) Lait de bufflonne
  • 4. Dans quel type de plats le Bleu de Septmoncel peut-il être utilisé ?
A) Tartes et gâteaux
B) Salades et sauces
C) Plats de riz
D) Sandwichs et hamburgers
  • 5. Quelle région de France est connue pour son Bleu de Septmoncel ?
A) Normandie
B) Provence
C) Jura
D) Bourgogne
  • 6. Quel est l'accord le plus courant avec le Bleu de Septmoncel ?
A) Glaces
B) Pâtes et pain
C) Fruits et noix
D) Chocolat et caramel
  • 7. Quel moule est principalement utilisé pour produire le Bleu de Septmoncel ?
A) Aspergillus niger
B) Penicillium camemberti
C) Brevibacterium linens
D) Penicillium roqueforti
  • 8. Quel est l'animal dont le pâturage contribue à la saveur du Bleu de Septmoncel ?
A) Porcs
B) Vaches
C) Chèvres
D) Moutons
  • 9. Quelle saveur caractéristique est associée au Bleu de Septmoncel ?
A) Goût de cheddar fort
B) Goût de noisette
C) Léger goût de bleu
D) Saveur de chèvre acidulée
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