Wiener Schnitzel - Un plat célèbre
- 1. D'où vient la Wiener Schnitzel ?
A) France
B) Italie
C) Allemagne
D) Autriche
- 2. Quel type de viande est généralement utilisé pour les Wiener Schnitzel ?
A) Bœuf
B) Poulet
C) Porc
D) Viande de veau
- 3. Quel est l'enrobage traditionnel des escalopes viennoises ?
A) Chapelure
B) Farine
C) Farine de maïs
D) Panko
- 4. Quelle herbe est couramment utilisée pour assaisonner les escalopes viennoises ?
A) Romarin
B) Persil
C) Basilic
D) Thym
- 5. Comment savoir si le Wiener Schnitzel est bien cuit ?
A) Caoutchouteux et pas assez cuit
B) Doré et croustillant
C) Brut et rose
D) Noircis et brûlés
- 6. Dans quelle ville le Wiener Schnitzel est-il considéré comme un plat de spécialité ?
A) Salzbourg
B) Budapest
C) Vienne
D) Munich
- 7. Quel est le plat d'accompagnement traditionnel des escalopes viennoises ?
A) Frites
B) Salade de pommes de terre
C) Riz
D) Purée de pommes de terre
- 8. Quel est le mode de cuisson du Wiener Schnitzel ?
A) Pâtisserie
B) Ébullition
C) Grillades
D) Friture
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