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La sociologie de l'alimentation et des habitudes alimentaires
Contribué par: Cordier
  • 1. La sociologie de l'alimentation et des habitudes alimentaires est un domaine pluridisciplinaire qui étudie la manière dont la consommation alimentaire et les pratiques culinaires sont façonnées par des facteurs sociaux, culturels, économiques et politiques. Elle explore les relations entre l'alimentation et la société, en cherchant à savoir comment les choix alimentaires reflètent les normes sociales, les valeurs et les identités. L'étude de l'alimentation se penche également sur les questions de pouvoir, d'inégalité et de changement social, en examinant l'impact des systèmes alimentaires sur les individus, les communautés et les sociétés. En outre, les sociologues analysent les habitudes alimentaires pour comprendre les modèles de comportement, les préférences alimentaires et les pratiques diététiques, en cherchant à découvrir les dynamiques sociales sous-jacentes qui influencent les modèles de consommation alimentaire et les résultats en matière de santé.

    Quel est le rôle de la culture dans l'alimentation et les habitudes alimentaires ?
A) La culture influence les aliments considérés comme acceptables, la manière dont ils sont préparés et les convenances sociales liées à l'alimentation.
B) La culture n'influence que les tendances de la mode, pas les choix alimentaires.
C) Les préférences individuelles sont le seul facteur qui détermine les choix alimentaires.
D) La culture n'a pas d'impact sur les préférences alimentaires.
  • 2. En sociologie, à quoi font référence les "déserts alimentaires" ?
A) Des marchés offrant un large choix de produits alimentaires.
B) Zones où l'accès à des aliments abordables et nutritifs est limité.
C) Restaurants branchés dans les zones urbaines.
D) Festivals alimentaires sur le thème des desserts.
  • 3. Comment la famille peut-elle influencer les habitudes alimentaires ?
A) Les repas en famille peuvent façonner les préférences alimentaires, la taille des portions et les horaires de repas.
B) Les membres de la famille ont toujours les mêmes préférences alimentaires.
C) La famille n'a aucun impact sur les habitudes alimentaires.
D) Les habitudes alimentaires sont déterminées uniquement par des choix personnels.
  • 4. Quel terme décrit la pratique consistant à manger des insectes ?
A) Arachnophagie.
B) Entomophagie.
C) Insectivore.
D) Arrachage.
  • 5. Comment appelle-t-on la peur d'essayer de nouveaux aliments ?
A) Néophobie.
B) La peur de la nouveauté.
C) La phagophobie.
D) La gustaphobie.
  • 6. Comment les médias sociaux et les tendances alimentaires influencent-ils les habitudes alimentaires ?
A) Les tendances alimentaires changent rarement en raison des médias sociaux.
B) Ils peuvent façonner les préférences alimentaires, promouvoir certains régimes et créer des normes sociales liées à l'alimentation.
C) Les médias sociaux n'ont aucun impact sur les habitudes alimentaires.
D) Seuls les médias traditionnels influencent les habitudes alimentaires.
  • 7. Qu'est-ce que la "justice alimentaire" dans le contexte de la sociologie alimentaire ?
A) La lutte pour un accès équitable à une alimentation saine, durable et culturellement appropriée.
B) La promotion de produits gastronomiques coûteux.
C) La justice est servie dans les aires de restauration des centres commerciaux.
D) Une tendance dans la consommation de la restauration rapide.
  • 8. Comment la classe sociale et les revenus influencent-ils les choix alimentaires ?
A) La classe sociale n'influe que sur les choix vestimentaires, pas sur les préférences alimentaires.
B) Les niveaux de revenus élevés sont souvent associés à des choix alimentaires plus sains, tandis que les niveaux de revenus plus faibles peuvent conduire à des choix moins nutritifs.
C) Le niveau de revenu n'a pas d'incidence sur les choix alimentaires.
D) Les personnes à faible revenu choisissent toujours des aliments plus sains.
  • 9. Comment appelle-t-on un événement social centré sur la préparation et le partage de la nourriture ?
A) Banquet
B) Brunch
C) Buffet
D) Repas-partage
  • 10. Comment la technologie et la mondialisation influencent-elles les choix alimentaires ?
A) Les aliments traditionnels sont toujours préférés aux cuisines du monde.
B) Ils présentent de nouveaux aliments, de nouvelles méthodes de cuisson et des échanges culturels.
C) La technologie et la mondialisation n'ont aucun impact sur les choix alimentaires.
D) La mondialisation n'affecte que les industries non alimentaires.
  • 11. Quel terme décrit la pratique consistant à ne consommer aucun produit d'origine animale ?
A) Le carnivorisme.
B) L'herbivorisme.
C) Le véganisme.
D) L'omnivorisme.
  • 12. Comment appelle-t-on la pratique consistant à éviter certains aliments pour des raisons éthiques, environnementales ou personnelles ?
A) Limitation du menu.
B) Éviter les ingrédients.
C) Boycott culinaire.
D) Restriction alimentaire.
  • 13. Quelle perspective sociologique se concentrerait sur la dynamique du pouvoir dans l'industrie alimentaire ?
A) Interactionnisme symbolique
B) Théorie du conflit
C) Le fonctionnalisme structurel
D) Théorie féministe
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