A) James Beard B) Lo chef francese Augustine François Anezin C) Julia Child D) Lo chef Emeril Lagasse
A) 1901 B) Tra il 1834 e il 1856 C) 1776 D) 1920
A) The Ritz-Carlton B) La Casa Bianca C) The Plaza Hotel D) Parker House Hotel di Boston
A) Torta di mele B) Torta Boston Cream C) Torta di zucca D) Biscotto con gocce di cioccolato
A) 4 luglio 1776 B) 12 dicembre 1996 C) 1° gennaio 2000 D) 11 novembre 1989
A) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière B) Marmellata di fragole C) Burro di arachidi D) Ripieno di torta di mele
A) Un cornetto B) Una piccola torta alla crema alla Boston C) Una ciambella ripiena di marmellata D) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella
A) 1999 B) 2003 C) 1985 D) 2010
A) New York B) California C) Texas D) Louisiana
A) Ciambella alla crema di Boston B) Frittella di mele C) Churro D) Beignet
A) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. B) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. C) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. D) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello.
A) Una torta chiffon B) Una torta soffice C) Una torta di frutta D) Una torta con ripieno di crema pasticcera
A) Pan di Spagna alla vaniglia B) Torta al cioccolato fondente C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al limone con meringa
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) Era guarnita con zucchero a velo. C) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. D) Era ricoperta di caramello.
A) Biscotti Oreo B) Noci tritate C) Granella di zucchero colorata D) Mandorle a lamelle tostate
A) Miele B) Sciroppo d'acero C) Sciroppo al rum D) Melassa
A) Torta alla crema alla vaniglia B) Torta alla crema al cioccolato C) Torta alla crema alle fragole D) Torta alla crema al limone
A) L'arte della cucina francese B) Il libro di ricette di Betty Crocker C) La gioia di cucinare D) Il manuale di cucina di Miss Parloa
A) 1878 B) 1900 C) 1800 D) 1950
A) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. B) È vietata in Canada. C) È popolare solo nel Massachusetts. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Marmellata di fragole B) Panna montata C) Della stessa crema della torta Boston cream D) Burro di arachidi |