Cicoria Ripassata (feuilles de chicorée sautées)
- 1. Quel est le principal ingrédient utilisé dans le cicoria ripassata ?
A) Chicorée
B) Choux
C) Épinards
D) Choux frisés
- 2. Le Cicoria ripassata est communément assaisonné avec lequel des éléments suivants ?
A) Cannelle
B) Ail
C) Basilic
D) Romarin
- 3. À quel type de cuisine la cicoria ripassata est-elle associée ?
A) Indien
B) Mexicain
C) Chinois
D) Italien
- 4. Quand le cicoria ripassata est-il généralement servi ?
A) En entrée
B) En tant que boisson
C) En accompagnement
D) En dessert
- 5. Quel type de plat est le cicoria ripassata ?
A) Plat de viande
B) Plat de légumes
C) Dessert
D) Plat à base de céréales
- 6. Quelle graisse est généralement utilisée pour faire sauter le cicoria ripassata ?
A) Huile d'olive
B) Huile de coco
C) Huile végétale
D) Beurre
- 7. Quel est le profil aromatique de la cicoria ripassata ?
A) Douceur
B) Amer
C) Épicé
D) Aigre
- 8. Quelle région d'Italie est connue pour la cicoria ripassata ?
A) Italie centrale
B) Italie du Nord
C) Italie du Sud
D) Italie occidentale
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