A) Tarte au citron de l'Ohio B) Crumble aux agrumes Shaker C) Tarte au citron du Midwest D) Gâteau au citron de North Union
A) La membrane blanche B) Les pépins C) La pulpe D) La peau
A) À la fin du XIXe siècle B) Au début du XVIIIe siècle C) Au début du XIXe siècle D) Au milieu du XXe siècle
A) Les boulangeries françaises B) Les épiceries du Midwest C) Les foyers britanniques D) Les communautés religieuses shakers
A) Ils ne pouvaient pas être cultivés dans le climat du Midwest. B) Le sol local était trop acide. C) Ils étaient un cadeau offert par des voyageurs internationaux. D) Il était moins coûteux de les acheter que de les cultiver.
A) Deux heures B) Quatre heures C) Une heure D) Douze heures
A) Des citrons, de la farine et du beurre B) Des citrons, du miel et des blancs d’œufs C) Des citrons, du sucre blanc et des œufs D) Des citrons, du sucre brun et de la crème
A) Environ un quart de pouce B) Un pouce C) Très fines, comme du papier D) Environ un demi-pouce
A) Sirop et beurre au citron B) Confiture et crème pâtissière C) Marmelade et crème au citron D) Gelée et pudding
A) Oranges ou sirop d’agave B) Citrons Meyer ou cassonade C) Limes ou miel D) Pamplemousses ou sirop d’érable
A) Chauffer sur la cuisinière B) Battre en continu C) Remuer toutes les quelques heures D) Conserver au congélateur
A) Gingembre B) Noix de muscade C) Cannelle D) Vanille
A) Il se dissout B) Il brûle C) Il se cristallise D) Il se transforme en caramel
A) Pas de pâte B) Base de biscuits Graham C) Uniquement une garniture émiettée D) Pâte en croisillons ou pâte complète sur le dessus
A) Myrtilles B) Mûres C) Fraises D) Framboises |