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Brownie al cioccolato - Quiz
Contribué par: Cruz
  • 1. A chi si attribuisce la creazione del brownie Palmer House?
A) Bertha Palmer
B) Un pasticcere del Palmer House Hotel
C) Lizzie Black Kander
D) Un pasticcere anonimo di Chicago
  • 2. In che anno Bertha Palmer chiese che fosse creato il dolce Palmer House brownie?
A) 1910
B) 1901
C) 1885
D) 1893
  • 3. Quale evento ha portato alla creazione del brownie Palmer House?
A) Il grande incendio di Chicago
B) L'Esposizione Colombiana di Chicago
C) L'inaugurazione dell'Hotel Palmer House
D) L'Esposizione Universale di New York
  • 4. Qual era un requisito specifico che Bertha Palmer aveva per il dolce?
A) Doveva essere una torta grande.
B) Doveva essere più piccolo di una fetta di torta e facile da mangiare direttamente dalla confezione del pranzo.
C) Doveva essere servito con il gelato.
D) Doveva essere servito con il caffè.
  • 5. Quali ingredienti sono presenti nella ricetta originale dei brownie Palmer House?
A) Zucchero di canna, ciliegie secche e chicchi di caffè
B) Cacao in polvere, lievito in polvere e noci
C) Cioccolato, noci e una glassa all'albicocca
D) Solo cioccolato e zucchero
  • 6. Quando i brownie hanno iniziato a far parte dei pasti pronti da scaldare al microonde?
A) Negli anni '70
B) Negli anni '80
C) Negli anni '60
D) Negli anni '50
  • 7. Quale ingrediente nelle prime ricette dei brownie può essere sostituito con il cacao in polvere?
A) Uova
B) Burro
C) Zucchero
D) Cioccolato
  • 8. Qual è il primo passaggio nella ricetta dei brownies di Lizzie Black Kander?
A) Sciogliere insieme burro e cioccolato
B) Aggiungere farina e noci
C) Preriscaldare il forno
D) Montare le uova con lo zucchero
  • 9. Quali altri ingredienti potrebbero essere inclusi nelle ricette moderne per i brownie?
A) Solo sale
B) Zucchero di canna
C) Solo farina
D) Solo vaniglia
  • 10. Secondo Corriher, quali sono alcuni degli ingredienti facoltativi che si possono aggiungere ai brownies?
A) Ciliegie essiccate e chicchi di caffè
B) Solo lievito in polvere e farina
C) Solo vaniglia e sale
D) Solo noci e glassa all'albicocca
  • 11. Quali delle seguenti consistenze possono avere i brownie?
A) Croccanti o gommosi?
B) Morbidi o duri?
C) Appiccicosi o secchi?
D) Morbidi e fondenti oppure simili a una torta?
  • 12. Qual è una caratteristica comune della superficie dei brownie?
A) Una patina lucida
B) Una superficie ricoperta di glassa
C) Una spolverata di zucchero a velo
D) Uno strato croccante
  • 13. Come viene chiamato in alternativa un brownie biondo?
A) Brownie bianco
B) Blondie
C) Brownie alla vaniglia
D) Brownie allo zucchero
  • 14. In quale secolo è stato creato il brownie al cioccolato?
A) XXI secolo
B) XIX secolo
C) XVIII secolo
D) XX secolo
  • 15. Quale tipo di evento ha contribuito a diffondere l'uso del termine «brownie» per indicare i dolci negli anni 1890?
A) Cene a tema marrone
B) Feste con tè
C) Feste a tema cioccolato
D) Feste di compleanno
  • 16. Come si chiamavano le feste in cui il termine «brownie» si riferiva a una torta al melasso?
A) Brownie Banquets
B) Sweet Soirees
C) Molasses Meetups
D) Chocolate Festivals
  • 17. A chi si attribuisce la modifica della ricetta del brownie, con l'aggiunta di cioccolato, nel 1906?
A) Stella Parks
B) Shirley Corriher
C) Maria Willett Howard
D) Fannie Farmer
  • 18. Quale città è associata all'origine del dolce 'Bangor Brownie'?
A) Bangor, Maine
B) Boston, Massachusetts
C) Chicago, Illinois
D) New York, New York
  • 19. Qual è un accompagnamento comune per i brownie serviti con gelato?
A) Panna montata
B) Gelato
C) Glassa
D) Zucchero a velo
  • 20. Qual è un ingrediente comune nei brownie, oltre al cioccolato?
A) Marshmallow
B) Uvetta
C) Noci
D) Frutta candita
  • 21. Qual è la consistenza dei brownie appena sfornati, dovuta alla lavorazione dello zucchero e del burro insieme?
A) Croccante
B) Morbido e fondente
C) Gommosa
D) Simile a una torta
  • 22. Quale azienda ha prodotto i biscotti Lowney's Brownies?
A) General Mills
B) Hershey's
C) Nestlé
D) Walter M. Lowney Co.
  • 23. In che anno la ricetta del brownie si è diffusa e ha assunto la forma che conosciamo oggi?
A) 1899
B) 1912
C) 1907
D) 1906
  • 24. Qual è un modo comune per mangiare i brownie?
A) Con le mani o con le posate
B) Con le bacchette
C) Con un cucchiaio
D) Solo con una forchetta
  • 25. Qual è una variante dei brownie che utilizza zucchero di canna e vaniglia?
A) Brownie biondo
B) Brownie allo zucchero
C) Brownie al caramello
D) Brownie alla vaniglia
  • 26. Qual è un condimento comune per i brownie?
A) Sciroppo d'acero
B) Panna montata
C) Marmellata
D) Miele
  • 27. Quale regione degli Stati Uniti ha contribuito a diffondere la popolarità dei brownie nella prima metà del XX secolo?
A) Nordest degli Stati Uniti
B) Ovest degli Stati Uniti
C) Midwest degli Stati Uniti
D) Sud degli Stati Uniti
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