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Brie de Melun (fromage)
Contribué par: Aubry
  • 1. Quel type de fromage est le Brie de Melun ?
A) Fromage bleu
B) Fromage à pâte molle
C) Fromage frais
D) Fromage à pâte dure
  • 2. D'où vient le Brie de Melun ?
A) Italie
B) France
C) Belgique
D) Suisse
  • 3. A partir de quel lait le Brie de Melun est-il traditionnellement fabriqué ?
A) Lait de bufflonne
B) Lait de brebis
C) Lait de vache
D) Lait de chèvre
  • 4. Quel autre fromage ressemble au brie de Melun ?
A) Camembert
B) Brie de Meaux
C) Roquefort
D) Gouda
  • 5. Dans quelle région de France le Brie de Melun est-il principalement produit ?
A) Provence
B) Normandie
C) Bretagne
D) Île-de-France
  • 6. Le Brie de Melun est-il protégé par une appellation ?
A) Oui, AOP (Appellation d'Origine Protégée)
B) Oui, AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
C) Oui, IGP (Indication Géographique Protégée)
D) Non, il n'est pas réglementé
  • 7. Quelle est la durée d'affinage du Brie de Melun ?
A) Plus d'un an
B) Quelques jours seulement
C) Jusqu'à 4 semaines
D) Plusieurs mois
  • 8. Quel est un plat populaire à base de Brie de Melun ?
A) Brie au four
B) Bisque au cheddar
C) Salade de feta
D) Bâtonnets de mozzarella
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