Un livre de cuisine méditerranéenne par Elizabeth David
- 1. Quel est le thème principal de "A Book of Mediterranean Food" ?
A) Cuisine méditerranéenne
B) Cuisine fusion
C) Cuisine asiatique
D) Cuisine nord-américaine
- 2. Qui est l'auteur de "A Book of Mediterranean Food" ?
A) Alice Waters
B) Julia Child
C) Nigella Lawson
D) Elizabeth David
- 3. En quelle année le "Livre de la cuisine méditerranéenne" a-t-il été publié pour la première fois ?
A) 1965
B) 1950
C) 1982
D) 1978
- 4. Quel mode de cuisson est souvent mis en avant dans la cuisine méditerranéenne ?
A) Friture
B) Sous vide
C) Grillades
D) Cuisson sous pression
- 5. Quel ingrédient est fréquemment utilisé dans les plats méditerranéens selon Elizabeth David ?
A) Beurre
B) Huile de colza
C) Huile de coco
D) Huile d'olive
- 6. Quelle boisson est généralement associée aux repas méditerranéens ?
A) Bière
B) Le vin
C) Soda
D) Cidre
- 7. Quel type de fromage se retrouve dans de nombreux plats méditerranéens ?
A) Cheddar
B) Parmesan
C) Mozzarella
D) Feta
- 8. Quel est le dessert le plus courant dans la cuisine méditerranéenne ?
A) Gâteau au fromage
B) Tiramisu
C) Brownie
D) Baklava
- 9. Quel type de légume Elizabeth David mentionne-t-elle souvent dans ses recettes ?
A) Tomates
B) Pommes de terre
C) Maïs
D) Carottes
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