Un livre de cuisine méditerranéenne par Elizabeth David - Test
- 1. Quel est le thème principal de "A Book of Mediterranean Food" ?
A) Cuisine nord-américaine
B) Cuisine asiatique
C) Cuisine fusion
D) Cuisine méditerranéenne
- 2. Qui est l'auteur de "A Book of Mediterranean Food" ?
A) Nigella Lawson
B) Elizabeth David
C) Julia Child
D) Alice Waters
- 3. En quelle année le "Livre de la cuisine méditerranéenne" a-t-il été publié pour la première fois ?
A) 1965
B) 1950
C) 1982
D) 1978
- 4. Quel mode de cuisson est souvent mis en avant dans la cuisine méditerranéenne ?
A) Grillades
B) Sous vide
C) Friture
D) Cuisson sous pression
- 5. Quel ingrédient est fréquemment utilisé dans les plats méditerranéens selon Elizabeth David ?
A) Huile de colza
B) Huile de coco
C) Beurre
D) Huile d'olive
- 6. Quelle boisson est généralement associée aux repas méditerranéens ?
A) Cidre
B) Soda
C) Bière
D) Le vin
- 7. Quel type de fromage se retrouve dans de nombreux plats méditerranéens ?
A) Parmesan
B) Feta
C) Mozzarella
D) Cheddar
- 8. Quel est le dessert le plus courant dans la cuisine méditerranéenne ?
A) Gâteau au fromage
B) Brownie
C) Tiramisu
D) Baklava
- 9. Quel type de légume Elizabeth David mentionne-t-elle souvent dans ses recettes ?
A) Maïs
B) Tomates
C) Carottes
D) Pommes de terre
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