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Ribollita (soupe toscane au pain)
Contribué par: Fleury
  • 1. De quoi se compose principalement la Ribollita ?
A) Pain rassis et légumes
B) Riz et fruits de mer
C) Pâtes et fromage
D) Pommes de terre et viande
  • 2. À quelle région d'Italie la Ribollita est-elle traditionnellement associée ?
A) Vénétie
B) Lombardie
C) Sicile
D) Toscane
  • 3. Quelle est la température à laquelle la ribollita est souvent servie ?
A) Froid
B) Température ambiante
C) Congelé
D) Chaud
  • 4. Comment la Ribollita est-elle généralement préparée ?
A) Il est cuit au four.
B) Il est rebouilli avant d'être servi.
C) Il est servi cru.
D) Il est grillé.
  • 5. Quelle est la signification du mot "ribollita" en italien ?
A) Copieux
B) Savoureux
C) Reboiled
D) Froid
  • 6. Quel haricot est souvent utilisé dans la Ribollita ?
A) Haricots rouges
B) Haricots noirs
C) Haricots cannellini
D) Pois chiches
  • 7. Quel est le pain traditionnellement utilisé dans la Ribollita ?
A) Levain
B) Ciabatta
C) Pain toscan (non salé)
D) Focaccia
  • 8. Avec quoi peut-on garnir la Ribollita ?
A) Herbes fraîches
B) Fruits secs
C) Chocolat
D) Noix
  • 9. À quelles occasions la Ribollita est-elle servie ?
A) Dessert
B) Banquets officiels
C) Restauration rapide
D) Repas de famille décontractés
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