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Ribollita (soupe toscane au pain)
Contribué par: Fleury
  • 1. De quoi se compose principalement la Ribollita ?
A) Pommes de terre et viande
B) Pain rassis et légumes
C) Riz et fruits de mer
D) Pâtes et fromage
  • 2. À quelle région d'Italie la Ribollita est-elle traditionnellement associée ?
A) Lombardie
B) Sicile
C) Vénétie
D) Toscane
  • 3. Quelle est la température à laquelle la ribollita est souvent servie ?
A) Chaud
B) Température ambiante
C) Congelé
D) Froid
  • 4. Comment la Ribollita est-elle généralement préparée ?
A) Il est grillé.
B) Il est servi cru.
C) Il est rebouilli avant d'être servi.
D) Il est cuit au four.
  • 5. Quelle est la signification du mot "ribollita" en italien ?
A) Reboiled
B) Froid
C) Savoureux
D) Copieux
  • 6. Quel haricot est souvent utilisé dans la Ribollita ?
A) Haricots noirs
B) Haricots rouges
C) Haricots cannellini
D) Pois chiches
  • 7. Quel est le pain traditionnellement utilisé dans la Ribollita ?
A) Pain toscan (non salé)
B) Ciabatta
C) Focaccia
D) Levain
  • 8. Avec quoi peut-on garnir la Ribollita ?
A) Noix
B) Herbes fraîches
C) Chocolat
D) Fruits secs
  • 9. À quelles occasions la Ribollita est-elle servie ?
A) Restauration rapide
B) Repas de famille décontractés
C) Dessert
D) Banquets officiels
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