Les célèbres variétés de fromage des Alpes - Examen
- 1. Quel est le principal lait utilisé pour la fabrication du fromage de Gruyère ?
A) Lait de chèvre
B) Lait de brebis
C) Lait de vache
D) Lait de bufflonne
- 2. Quel fromage est connu pour son arôme puissant et est produit dans les Alpes françaises ?
A) Reblochon
B) Mozzarella
C) Provolone
D) Feta
- 3. Quel type de fromage est la raclette ?
A) Dur
B) Bleu
C) Douceur
D) Semi-dur
- 4. Quel type de fromage est typiquement associé à la région du Val d'Aoste ?
A) Ricotta
B) Halloumi
C) S Brie
D) Fontina
- 5. Quel fromage est célèbre pour être fondu et gratté sur les pommes de terre ?
A) Raclette
B) Camembert
C) Parmesan
D) Ricotta
- 6. Quel fromage est souvent utilisé dans la fondue française ?
A) Fromage à la crème
B) Gruyère
C) Gorgonzola
D) Havarti
- 7. Quel pays est connu pour être le principal producteur de fromage Appenzeller ?
A) France
B) Italie
C) Allemagne
D) Suisse
- 8. Quelle est la principale caractéristique du Comté ?
A) Goût de noisette
B) Goût aigre
C) Goût sucré
D) Saveur épicée
- 9. Lequel des éléments suivants est une caractéristique du fromage suisse ?
A) Pas de couenne
B) Saveur épicée
C) Trous (yeux)
D) Texture crémeuse
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