La cuisine provinciale française par Elizabeth David - Quiz
- 1. Qui est l'auteur de "French Provincial Cooking" ?
A) Alice Waters
B) Simone Beck
C) Julia Child
D) Elizabeth David
- 2. En quelle année la "Cuisine provinciale française" a-t-elle été publiée pour la première fois ?
A) 1970
B) 1960
C) 1956
D) 1982
- 3. Elizabeth David est connue pour avoir popularisé quelle cuisine au Royaume-Uni ?
A) Espagnol
B) Italien
C) Français
D) Chinois
- 4. Quel style de cuisine Elizabeth David met-elle en avant dans ses écrits ?
A) Pâtisserie
B) Techniques de grillade
C) Gastronomie moléculaire
D) Cuisine familiale
- 5. Quelle boisson le livre recommande-t-il d'associer aux repas ?
A) Whisky
B) Le vin
C) Bière
D) Thé
- 6. Quel est le thème commun aux écrits de David ?
A) Complexité
B) L'agitation
C) Simplicité
D) Assaisonnement excessif
- 7. Les recettes d'Elizabeth David mettent souvent l'accent sur quelle méthode de cuisson ?
A) Cuisson lente
B) Cuisson au micro-ondes
C) Friture
D) Cuisson flash
- 8. Quelle est la structure du livre ?
A) Par type d'aliment
B) Par saison
C) Par région
D) Par temps de préparation
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