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Daube provençale
Contribué par: Sanchez
  • 1. Qu'est-ce que la Daube provençale ?
A) Une sorte de pain
B) Un ragoût provençal traditionnel
C) Un mélange d'herbes
D) Un type de pâtisserie
  • 2. Qu'utilise-t-on pour aromatiser la daube provençale ?
A) Vin rouge
B) Lait de coco
C) Vinaigre blanc
D) Huile d'olive
  • 3. Quel légume est généralement inclus dans la daube provençale ?
A) Brocoli
B) Carottes
C) Pommes de terre
D) Épinards
  • 4. En quelle saison la daube provençale est-elle dégustée ?
A) Printemps
B) L'été
C) Automne
D) L'hiver
  • 5. Quel est le profil aromatique de la Daube provençale ?
A) Savoureux et riche
B) Épicé et piquant
C) Amère et terreuse
D) Doux et piquant
  • 6. Quel type de vin est recommandé pour cuisiner la daube provençale ?
A) Vin blanc pétillant
B) Rosé doux
C) Vin blanc léger
D) Vin rouge corsé
  • 7. Quel mode de cuisson est principalement utilisé pour la daube provençale ?
A) Friture
B) Grillades
C) Pâtisserie
D) Braisage
  • 8. À quelle région de France la Daube provençale est-elle associée ?
A) Provence
B) Bretagne
C) Normandie
D) Alsace
  • 9. Quel type de bouillon peut-on ajouter à la Daube provençale ?
A) Bouillon de bœuf
B) Bouillon de poulet
C) Bouillon de légumes
D) Stock de poissons
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