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Daube provençale
Contribué par: Sanchez
  • 1. Qu'est-ce que la Daube provençale ?
A) Un type de pâtisserie
B) Un mélange d'herbes
C) Une sorte de pain
D) Un ragoût provençal traditionnel
  • 2. Qu'utilise-t-on pour aromatiser la daube provençale ?
A) Lait de coco
B) Vinaigre blanc
C) Huile d'olive
D) Vin rouge
  • 3. Quel légume est généralement inclus dans la daube provençale ?
A) Pommes de terre
B) Carottes
C) Épinards
D) Brocoli
  • 4. En quelle saison la daube provençale est-elle dégustée ?
A) Printemps
B) L'été
C) L'hiver
D) Automne
  • 5. Quel est le profil aromatique de la Daube provençale ?
A) Savoureux et riche
B) Doux et piquant
C) Amère et terreuse
D) Épicé et piquant
  • 6. Quel type de vin est recommandé pour cuisiner la daube provençale ?
A) Rosé doux
B) Vin blanc pétillant
C) Vin blanc léger
D) Vin rouge corsé
  • 7. Quel mode de cuisson est principalement utilisé pour la daube provençale ?
A) Friture
B) Pâtisserie
C) Braisage
D) Grillades
  • 8. À quelle région de France la Daube provençale est-elle associée ?
A) Normandie
B) Alsace
C) Bretagne
D) Provence
  • 9. Quel type de bouillon peut-on ajouter à la Daube provençale ?
A) Bouillon de bœuf
B) Bouillon de poulet
C) Bouillon de légumes
D) Stock de poissons
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