Stracciatella alla Romana (soupe aux œufs)
- 1. Quel est l'ingrédient principal de la Stracciatella alla Romana ?
A) Légumes
B) Pâtes
C) Poulet
D) Œufs
- 2. Quel type de bouillon est généralement utilisé dans la Stracciatella alla Romana ?
A) Bouillon de bœuf
B) Bouillon de poulet
C) Bouillon de légumes
D) Bouillon de poisson
- 3. La Stracciatella alla Romana est originaire de quel pays ?
A) Espagne
B) Italie
C) France
D) Grèce
- 4. Dans quel contexte la Stracciatella alla Romana est-elle traditionnellement servie ?
A) En dessert
B) En tant que boisson
C) En guise de premier cours
D) En accompagnement
- 5. Quelle est la température de service typique de la Stracciatella alla Romana ?
A) Chaud
B) Froid
C) Température ambiante
D) Tiède
- 6. Quelle est la méthode de préparation la plus courante pour le bouillon ?
A) Blanchiment
B) Mijotage
C) Ébullition rapide
D) Congélation
- 7. Quel est le mode de présentation traditionnel de la Stracciatella alla Romana ?
A) Soupe claire avec rubans d'œufs
B) Ragoût épais
C) Salade
D) Smoothie
- 8. Quel autre type d'ingrédient pourrait être ajouté pour donner de la texture à certaines variantes ?
A) Maïs
B) Pommes de terre
C) Nouilles
D) Épinards
- 9. Quelle est la caractéristique déterminante du profil gustatif de la Stracciatella alla Romana ?
A) Amer
B) Épicé
C) Savoureux
D) Douceur
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