Poulet au cidre et aux carottes de Créances - Examen
- 1. Quelle est la principale protéine utilisée dans le "Poulet au cidre et aux carottes de Créances" ?
A) Bœuf
B) Poisson
C) Porc
D) Poulet
- 2. Quelle boisson est principalement utilisée dans ce plat ?
A) Le vin
B) Cidre
C) Vodka
D) Bière
- 3. Comment le poulet est-il généralement cuit dans cette recette ?
A) Grillé
B) Friture
C) Braisé
D) Au four
- 4. Quelle herbe est souvent associée au "Poulet au cidre" ?
A) Basilic
B) Romarin
C) Origan
D) Thym
- 5. À quelle région de France ce plat est-il associé ?
A) Normandie
B) Bretagne
C) Provence
D) Alsace
- 6. Quelle est la garniture habituelle de ce plat ?
A) Fromage râpé
B) Noix hachées
C) Tranches de citron
D) Persil frais
- 7. Quel est le légume typique de ce plat ?
A) Brocoli
B) Poivrons
C) Pois
D) Carottes
- 8. Quelle technique de cuisson permet de rehausser la saveur avant d'ajouter le cidre ?
A) Pâtisserie
B) Browning
C) Braconnage
D) Ébullition
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