Cuisine thaïlandaise : Les délices de la Thaïlande
- 1. Quel est le nom de la célèbre salade épicée thaïlandaise ?
A) Soupe Tom Yum
B) Riz gluant à la mangue
C) Som Tum
D) Curry vert
- 2. Quel est le plat populaire de la cuisine de rue thaïlandaise composé de brochettes de poulet mariné et grillé ?
A) Gai Yang
B) Pad See Ew
C) Laab Moo
D) Khao Soi
- 3. Quel ingrédient donne au curry jaune thaïlandais sa couleur éclatante ?
A) Safran
B) Cumin
C) Annatto
D) Curcuma
- 4. Comment s'appelle le plat de nouilles de riz plates généralement sauté avec des œufs, de la viande et des légumes ?
A) Rad Na
B) Kuay Teow Ruea
C) Pad Woon Sen
D) Pad See Ew
- 5. Qu'est-ce que l'omelette thaïlandaise remplie de viande hachée et d'herbes, généralement servie avec du riz ?
A) Pad Kra Pao
B) Larb
C) Khai Jiao
D) Som Tum
- 6. Quel plat thaïlandais se compose d'une salade de viande avec du riz grillé, des herbes et une sauce épicée ?
A) Larb
B) Riz gluant à la mangue
C) Curry rouge
D) Pad Kee Mao
- 7. Quel fruit est généralement ajouté au curry vert thaïlandais pour le sucrer et le parfumer ?
A) Durian
B) Ananas
C) Fruit du dragon
D) Mangoustan
- 8. Quel plat thaïlandais est le plus populaire des nouilles épicées garnies de cacahuètes, de citron vert et de flocons de piment ?
A) Pad See Ew
B) Pad thaï
C) Rad Na
D) Kuay Teow Ruea
- 9. Comment s'appelle la soupe thaïlandaise au curry de noix de coco avec du poulet, des champignons et du galanga ?
A) Curry Massaman
B) Curry de canard
C) Curry de Panang
D) Tom Kha Gai
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