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Gelée - Quiz
Contribué par: Monnier
  • 1. Quand le slogan « Il y a toujours de la place pour la gelée Jell-O » a-t-il été introduit ?
A) 1990
B) 1986
C) 1974
D) 1964
  • 2. Quelle raison les spécialistes du marketing ont-ils invoquée pour expliquer la baisse des ventes de Jell-O ?
A) Concurrence des glaces
B) Augmentation des prix du sucre
C) Manque de variété de saveurs
D) Diminution de la taille des familles
  • 3. Qui a été embauché pour enrayer la baisse des ventes de Jell-O ?
A) Bill Cosby
B) Philip Morris
C) Michael O. Leavitt
D) Dana Gioia
  • 4. Qu'est-ce que les « Jigglers » ?
A) Des bâtonnets de pudding glacé
B) Des collations à base de gelée, moulées en formes amusantes
C) Des boissons gazeuses à base de gelée
D) Des petites portions de gelée utilisées dans le monde du catch
  • 5. En quelle année Bill Cosby est-il devenu le porte-parole de la marque ?
A) 1974
B) 1964
C) 1984
D) 1990
  • 6. Quel produit a remplacé D-Zerta en 1984 ?
A) Jell-O Pops
B) Jell-O sans sucre
C) Jell-O pétillant
D) Jigglers
  • 7. Qu'est-ce que le « champagne de Jell-O » ?
A) Jell-O en bâtonnet
B) Jell-O pétillant
C) Jell-O sans sucre
D) Salade de Jell-O
  • 8. Quelle entreprise a intégré General Foods à sa structure en 1990 ?
A) Philip Morris
B) Kraft Foods Inc.
C) Altria Group
D) General Mills
  • 9. Quel État a instauré une « Semaine du Jell-O » annuelle ?
A) New York
B) Floride
C) Californie
D) Utah
  • 10. Quel événement a mis en vedette une épingle souvenir représentant une gelée verte?
A) Exposition alimentaire de 1964
B) Jeux olympiques d’hiver de 2002
C) Exposition universelle de 1990
D) Lancement de la série web de 2010
  • 11. Quel ingrédient ne peut-on pas utiliser dans la préparation du Jell-O, car il empêche le produit de prendre ?
A) Sucre
B) Eau gazeuse
C) Noix hachées
D) Ananas frais
  • 12. Quel nombre de produits ont été vendus sous la marque Jell-O en 2016 ?
A) Plus de 420 millions
B) Plus d’un milliard
C) Exactement 100
D) Plus de 110
  • 13. Quel est le nom de l’enzyme présente dans le jus d’ananas ?
A) Gélatinase
B) Bromélaïne
C) Fructose
D) Capsaïcine
  • 14. Quel était le nom de la série web diffusée en ligne dans laquelle Bill Cosby jouait ?
A) OBKB
B) Jigglers
C) Champagne
D) D-Zerta
  • 15. Quelle substance peut être utilisée pour inactiver l’enzyme présente dans le jus d’ananas ?
A) La capsaïcine
B) Le NutraSweet
C) L’eau
D) Le sucre
  • 16. Dans quelle revue la société Genesee Pure Food Company a-t-elle commencé à faire de la publicité pour Jell-O à partir de 1902 ?
A) Better Homes & Gardens
B) Ladies' Home Journal
C) Good Housekeeping
D) Family Circle
  • 17. Quelle stratégie marketing mise en œuvre en 1904 a contribué au succès de Jell-O ?
A) Dégustations de produits en magasin
B) Publicités télévisées
C) Prix réduits pour les achats en gros
D) Distribution gratuite de livres de recettes
  • 18. En quelle année la saveur chocolat de Jell-O a-t-elle été retirée du marché pour la première fois ?
A) 1936
B) 1930
C) 1923
D) 1927
  • 19. Quelle chanteuse d’opéra a figuré dans les premières publicités pour Jell-O ?
A) Ernestine Schumann-Heink
B) Nellie Melba
C) Maria Callas
D) Renata Tebaldi
  • 20. Quel était le nom de la version de Jell-O édulcorée artificiellement lancée en 1923 ?
A) Jell-O Light
B) Sweet-Free Jell
C) Slim-Jell
D) D-Zerta
  • 21. En 1927, Postum a racheté la société spécialisée dans les aliments surgelés, qui en était le propriétaire ?
A) Orville Redenbacher
B) Charles Post
C) Frank Epperson
D) Clarence Birdseye
  • 22. Quelle saveur a été introduite en 1930 pour accompagner les salades composées?
A) Fraise
B) Citron vert
C) Citron
D) Orange
  • 23. Quel était le nom du comédien qui est devenu l'égérie de la marque Jell-O en 1934 ?
A) Groucho Marx
B) Jack Benny
C) George Burns
D) Bob Hope
  • 24. Qui a écrit la célèbre mélodie du jingle Jell-O ?
A) Jack Benny
B) Don Bestor
C) Clarence Birdseye
D) Young & Rubicam
  • 25. Quand le chocolat a-t-il fait son retour dans la gamme de produits Jell-O sous forme de dessert instantané ?
A) 1927
B) 1934
C) 1950
D) 1936
  • 26. Lequel de ces ingrédients était couramment utilisé dans les recettes populaires de salades Jell-O ?
A) Pommes de terre
B) Champignons
C) Cornichons
D) Chou
  • 27. Quel type d'arôme savoureux a été introduit dans les années 1950 ?
A) Tomate assaisonnée
B) Ail
C) Oignon
D) Poivron
  • 28. Quel artiste a illustré certaines des premières publicités pour la marque Jell-O ?
A) Maxfield Parrish
B) Norman Rockwell
C) Grant Wood
D) Andrew Wyeth
  • 29. Quelle actrice a participé aux premières publicités de Jell-O ?
A) Mary Pickford
B) Ethel Barrymore
C) Bette Davis
D) Katherine Hepburn
  • 30. Où se trouve le siège social de l’entreprise qui détient la marque Jell-O ?
A) New York, New York
B) Philadelphie, Pennsylvanie
C) Le Roy, New York
D) Chicago, Illinois
  • 31. En quelle année le dessert original à base de gélatine de la marque Jell-O a-t-il été créé ?
A) 1897
B) 1905
C) 1899
D) 1845
  • 32. Qui a déposé la première marque pour le nom Jell-O ?
A) Pearle Bixby Wait
B) Orator Francis Woodward
C) Peter Cooper
D) May Wait
  • 33. Quelle est la principale source d’ingrédients pour la gélatine ?
A) Le collagène provenant de produits d’origine animale
B) Les amidons d’origine végétale
C) La pectine de fruits
D) Les protéines synthétiques
  • 34. Qui a obtenu le brevet de 1845 pour la gélatine en poudre ?
A) May Wait
B) Pearle Bixby Wait
C) Orator Francis Woodward
D) Peter Cooper
  • 35. Quelle locomotive célèbre a été construite par Peter Cooper ?
A) The Rocket
B) The General
C) Tom Thumb
D) The Jupiter
  • 36. À qui Pearle Bixby Wait a-t-elle vendu la marque Jell-O en 1899 ?
A) May Wait
B) Le conseil d'administration de la Genesee Pure Food Company
C) Peter Cooper
D) Orator Francis Woodward
  • 37. Comment prépare-t-on le pudding instantané Jell-O ?
A) On le mélange avec de l’eau chaude et on le fait cuire au four.
B) On le mélange avec du lait froid et on le réfrigère.
C) On le cuit sur la cuisinière avec du lait.
D) On le dissout dans de l’eau bouillante.
  • 38. Dans quelle ville la marque Jell-O a-t-elle été créée ?
A) Buffalo, dans l’État de New York
B) Le Roy, dans l’État de New York
C) Chicago, dans l’Illinois
D) Albany, dans l’État de New York
  • 39. Quelle boisson santé était produite par la Genesee Pure Food Company ?
A) Vital-O
B) Nutri-Gel
C) Grain-O
D) Jell-O
  • 40. Comment prépare-t-on le pudding Jell-O classique ?
A) Mélangé avec du lait froid
B) Dissous dans de l’eau bouillante
C) Cuisson à la casserole avec du lait
D) Préparé comme un mélange sans cuisson
  • 41. Qu'est-ce que l'on ajoute à la poudre de Jell-O pour créer le dessert en gel ?
A) De l'eau bouillante
B) De l'huile végétale
C) Du lait froid
D) De l'eau froide
  • 42. Pendant quelle période le dessert à la gélatine a-t-il connu une popularité particulière ?
A) Fin du XXe siècle
B) Première moitié du XXe siècle
C) XIXe siècle
D) Début du XXIe siècle
  • 43. Avant l’apparition de la gélatine en poudre, comment était-elle vendue ?
A) Sous forme d’extrait liquide
B) Sous forme de cristaux séchés
C) Sous forme de feuilles
D) Sous forme de cubes préformés
  • 44. Quel était le métier de Pearle Bixby Wait ?
A) Industriel et ingénieur
B) Chef cuisinier et chimiste spécialisé dans les aliments
C) Épicier et pharmacien
D) Charpentier et fabricant de sirop contre la toux
  • 45. Comment prépare-t-on les garnitures pour les tartes à la gelée?
A) En utilisant de la gélatine en poudre et de l’eau bouillante.
B) En utilisant de la crème fouettée et des fruits.
C) En utilisant du sucre cuit et des feuilles de gélatine.
D) En utilisant des préparations à base de pudding avec moins de liquide.
  • 46. Que dit le texte concernant les ingrédients que l’on peut ajouter à la gelée pour créer des collations élaborées ?
A) Des pépites de chocolat et des noix
B) Des miettes de pain et des feuilles de gélatine
C) Des épices et des herbes aromatiques
D) Des fruits, des légumes et de la crème fouettée
  • 47. À quelle époque l’utilisation de la gélatine et de moules complexes est-elle devenue populaire à New York ?
A) L’époque édouardienne
B) L’époque de la prohibition
C) L’époque de la Grande Dépression
D) L’époque victorienne
  • 48. Pendant quelles décennies le Jell-O a-t-il été utilisé comme ingrédient décoratif abordable pour les plats servis pendant le thé?
A) Des années 1950 aux années 1980
B) Des années 1970 aux années 1990
C) Des années 1900 aux années 1920
D) Des années 1920 aux années 1950
  • 49. Au cours de l’âge du jazz, quelle proportion des recettes de salades contenues dans un livre de cuisine typique étaient à base de gélatine ?
A) 1/2
B) 1/3
C) 1/4
D) 1/5
  • 50. Quel est le nom de ce dessert fruité et sucré, à base de gelée, qui contient de la crème anglaise à la vanille, de la crème anglaise au tapioca et de l’ananas ?
A) Salade délicieuse
B) Gelée crémeuse
C) Délicieuse gourmandise
D) Mélange de fruits
  • 51. Quelle publication a publié la recette de la salade de gelée de soupe aux tomates ?
A) Chicago Tribune
B) Des Moines Register
C) Washington Post
D) New York Times
  • 52. En quelle année la gamme de desserts Jell-O « sans cuisson » a-t-elle été lancée ?
A) 1950
B) 1971
C) 1969
D) 1966
  • 53. Quand la marque Jell-O 1-2-3 a-t-elle cessé d'être vendue dans la plupart des supermarchés des États-Unis ?
A) 1987
B) 1992
C) 1975
D) 1969
  • 54. Quelle célébrité est apparue dans les publicités télévisées pour Jell-O Soft Swirl ?
A) Florence Henderson
B) Lucille Ball
C) Betty Crocker
D) Julia Child
  • 55. Quel était l'un des parfums proposés pour le Jell-O Soft Swirl ?
A) Fruits tropicaux
B) Framboise noire
C) Crème à la pêche
D) Citron-lime
  • 56. Pourquoi les spécialistes du marketing ont-ils fait la promotion des aliments préemballés et faciles à préparer pendant la période du baby-boom ?
A) Les gens ont cessé d’utiliser complètement les fours.
B) Les fruits frais étaient trop chers.
C) Les jeunes mères manquaient de structures communautaires de soutien.
D) La gélatine était une nouvelle découverte scientifique.
  • 57. Pourquoi ne peut-on pas préparer des shots à la gelée en utilisant uniquement de l’alcool fort ?
A) L’alcool fort est trop dense pour les chaînes de gélatine.
B) Le goût devient trop amer.
C) L’alcool s’évapore avant de dénaturer les protéines.
D) L’alcool empêche le mélange de geler.
  • 58. Quels types de liqueurs sont couramment utilisés pour préparer des shots à la gelée?
A) Tequila ou cognac
B) Whisky ou gin
C) Scotch ou bourbon
D) Vodka ou rhum
  • 59. Quelle substance était historiquement utilisée comme ingrédient de base pour la préparation du Jell-O, comme le montre l’exposition au musée ?
A) Les algues
B) L’amidon de maïs
C) Les édulcorants artificiels
D) La vessie de l’esturgeon
  • 60. Où sont produits les pots de pudding Jell-O prêts à consommer actuellement?
A) New York, New York
B) Mason City, Iowa
C) LeRoy, New York
D) Dover, Delaware
  • 61. En quelle année les premières publicités imprimées de Jell-O sont-elles apparues dans le magazine Ladies' Home Journal ?
A) 1960
B) 1904
C) 1949
D) 1934
  • 62. Qui a dirigé la première campagne publicitaire de Jell-O ?
A) Don Wilson
B) William E. Humelbaugh
C) Frank LaBounty
D) Franklin King
  • 63. Quel enfant est devenu la célèbre « fille Jell-O » dans les illustrations ?
A) Vivian Vance
B) Liz Cooper
C) Carol Channing
D) Elizabeth King
  • 64. En quelle année l’émission de radio de Jack Benny a-t-elle commencé à être sponsorisée par Jell-O ?
A) 1934
B) 1960
C) 1949
D) 1995
  • 65. Quelle est la célèbre mélodie publicitaire associée à Jell-O, qui a été diffusée pour la première fois dans l'émission de Jack Benny ?
A) J-E-L-L-O !
B) Jell-O, pour tout le monde !
C) Pop de pudding !
D) C'est vivant !
  • 66. Quelle émission de radio, un précurseur de « I Love Lucy », était sponsorisée par Jell-O ?
A) Mad TV
B) Hogan's Heroes
C) My Favorite Husband
D) The Lucy Show
  • 67. Combien d’épisodes l’émission radiophonique « My Favorite Husband » a-t-elle diffusés ?
A) 142
B) 124
C) 104
D) 60
  • 68. En quelle année Bill Cosby a-t-il été écarté de son contrat de partenariat avec Jell-O ?
A) 2023
B) 2010
C) 2014
D) 1995
  • 69. Quel produit accompagnait le Jell-O dans la publicité de la série « Hogan’s Heroes » ?
A) Crème fouettée
B) Crème anglaise
C) Dream Whip
D) Pudding pops
  • 70. Quelle actrice est apparue dans les publicités pour Jell-O dans la série télévisée « The Lucy Show » ?
A) Lucille Ball
B) Rose O'Neill
C) Vivian Vance
D) Carol Channing
  • 71. Quelle était la formule publicitaire de Jell-O en 1995 ?
A) Des desserts glacés !
B) C’est vivant !
C) Jell-O, pour tout le monde !
D) Plus ludique
  • 72. En août 2018, Jell-O a lancé une série animée intitulée « JELL-O Wobz », en partenariat avec qui ?
A) Amazon Prime
B) DreamWorksTV
C) YouTube
D) Dauchy Company
  • 73. Quelle série Jell-O a-t-elle lancée en septembre 2024 ?
A) Un documentaire sur son histoire
B) Un livre de recettes
C) Une gamme de desserts glacés
D) La collection de meubles gonflables « The Jelly Collection »
  • 74. Dans quelle chanson de 1936 le Jell-O est-il mentionné comme une alternative banale à l’amour romantique ?
A) Lime Jello Marshmallow Cottage Cheese Surprise
B) A Fine Romance
C) The Jell-O Song
D) Romantic Jell-O
  • 75. Qui était le porte-parole de longue date de la marque Jell-O et qui a soutenu la résolution de l'Utah ?
A) Ivette Bassa
B) William Bolcom
C) Jerome Kern
D) Bill Cosby
  • 76. En quelle année Kraft a-t-elle publié les chiffres de vente confirmant que Salt Lake City était la ville où la consommation de Jell-O par habitant était la plus élevée ?
A) 1992
B) 2001
C) 1980
D) 1997
  • 77. Quel produit Jell-O spécifique a été mis en avant dans une campagne de marketing de la fin des années 1980 ciblant les familles ?
A) Jell-O bleu
B) Jigglers
C) Crème dessert sans sucre
D) Salade Jell-O
  • 78. En 1988, quel groupe religieux a été mentionné dans un article comme ayant une tradition liée à la gelée (Jell-O) ?
A) Les luthériens
B) Les catholiques
C) Les baptistes
D) Les mormons
  • 79. Quelle était la raison que Bill Cosby a donnée pour expliquer pourquoi les habitants de l'Utah aiment tant la gelée (Jell-O) ?
A) Il a une longue histoire dans la région.
B) Il est peu coûteux à produire.
C) C'est un dessert parfait pour les familles.
D) C'est un élément indispensable lors des événements religieux.
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