Cuisine mexicaine : Une aventure culinaire - Examen
- 1. Quel est le dessert mexicain sucré et crémeux à base de sucre caramélisé et de crème pâtissière ?
A) Gâteau Tres Leches
B) Flan
C) Arroz con Leche
D) Churros
- 2. Quel est le plat mexicain composé d'une tortilla frite garnie de divers ingrédients tels que des haricots, de la viande et du fromage ?
A) Tostada
B) Chimichanga
C) Gordita
D) Tamale
- 3. Quel plat mexicain consiste en une pâte frite souvent remplie de viande, de fromage ou de légumes ?
A) Gordita
B) Churro
C) Flauta
D) Empanada
- 4. Quel est le plat mexicain composé de pâte masa remplie de viande râpée, de fromage ou de haricots, enveloppée dans une feuille de bananier ou de maïs et cuite à la vapeur ?
A) Enchilada
B) Tamale
C) Sope
D) Burrito
- 5. Quel plat mexicain se compose d'une tortilla de maïs croustillante garnie de divers ingrédients tels que de la laitue, des haricots et de la salsa ?
A) Quesadilla
B) Taco
C) Burrito
D) Enchilada
- 6. Quel plat mexicain consiste en une soupe épaisse à base d'hominy, de viande et de piments ?
A) Caldo de Res
B) Pozole
C) Menudo
D) Soupe aux tortillas
- 7. Quel type de feuille est couramment utilisé dans la cuisine mexicaine pour envelopper les tamales et d'autres aliments ?
A) Feuille de banane
B) Laitue
C) Brisures de maïs
D) Feuille de chou
- 8. Quel est le nom de la sauce mexicaine à base de chocolat et de piments, généralement servie sur la viande ?
A) Aioli
B) Salsa Verde
C) Pico de Gallo
D) Taupe
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