- 1. ¿Qué tipo de leche se utiliza para fabricar el queso de Abondance?
A) Leche de cabra
B) Leche de oveja
C) Leche de vaca
D) Leche de búfala
- 2. ¿Cuál es el periodo de maduración típico del queso Abondance?
A) De 1 a 2 años
B) De 1 a 2 semanas
C) De 3 a 6 meses
D) De 6 a 12 meses
- 3. ¿Cuál de los siguientes es un sabor característico del queso de Abondance?
A) Terroso y ahumado
B) Salado y amargo
C) Afrutado y con nueces
D) Agudo y picante
- 4. ¿De qué está hecho principalmente el queso de Abondance?
A) Leche en polvo
B) Leche cruda
C) Leche desnatada
D) Leche pasteurizada
- 5. ¿En qué tipo de plato se utiliza el queso de Abondance?
A) Sushi
B) Fondue
C) Pasta
D) Pizza
- 6. ¿Qué otro queso se compara a menudo con el queso de Abondance?
A) Comté
B) Cheddar
C) Brie
D) Roquefort
- 7. ¿En qué año se concedió la DOC al queso de Abondance?
A) 1985
B) 1990
C) 2000
D) 2010
- 8. ¿Qué forma tiene tradicionalmente el queso de Abondance?
A) Rueda
B) Triángulo
C) Cuadrado
D) Bloque
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