- 1. La gastronomía es el arte y la ciencia del buen comer, que abarca el estudio de la comida y la cultura. Implica comprender la relación entre la comida y la cultura, así como la historia y la evolución de las prácticas culinarias. La gastronomía también examina las experiencias sensoriales del gusto, el olfato, la textura y la presentación en relación con los alimentos. Trata de explorar las conexiones entre la comida y la sociedad, la economía, la política y el medio ambiente. En general, la gastronomía celebra la diversidad y creatividad de los alimentos y las muchas formas en que enriquecen nuestras vidas.
¿Cuál es el ingrediente principal de la clásica ensalada Nicoise?
A) Pollo
B) Carne de cerdo
C) Atún
D) Carne de vacuno
- 2. ¿Qué país es conocido por producir queso Parmigiano Reggiano?
A) Grecia
B) España
C) Francia
D) Italia
- 3. ¿Cuál es el ingrediente principal del plato tradicional francés Coq au Vin?
A) Pollo
B) Carne de vacuno
C) Carne de cerdo
D) Pescado
- 4. ¿Qué especia se suele utilizar como condimento principal en los platos tradicionales indios de curry?
A) Cúrcuma
B) Cilantro
C) Pimentón
D) Comino
- 5. ¿Qué tipo de pasta se suele utilizar en la salsa Carbonara?
A) Rigatoni
B) Espaguetis
C) Penne
D) Fettuccine
- 6. ¿Qué tipo de alcohol se utiliza en el clásico cóctel Margarita?
A) Whisky
B) Ron
C) Tequila
D) Vodka
- 7. ¿Cuál es el ingrediente principal de la paella?
A) Quinoa
B) Arroz
C) Patatas
D) Cuscús
- 8. ¿Cuál es el postre italiano tradicional a base de bizcochos de soletilla, café expreso y queso mascarpone?
A) Tiramisú
B) Gelato
C) Cannoli
D) Panna cotta
- 9. ¿Qué fruta es conocida por utilizarse en el plato francés Tarte Tatin?
A) Ciruela
B) Manzana
C) Cereza
D) Pera
- 10. ¿Qué tipo de pan se utiliza tradicionalmente para hacer Bruschetta?
A) Masa madre
B) Ciabatta
C) Baguette
D) Pita
- 11. ¿Cuál es el ingrediente principal del aliño clásico de la ensalada César?
A) Anchoas
B) Mayonesa
C) Vinagre
D) Mostaza
- 12. ¿Cómo se denomina la cocción de alimentos en una bolsa sellada al vacío en un baño de agua a una temperatura precisa?
A) Confitar
B) Desglaseado
C) Flambe
D) Sous vide
- 13. ¿En qué país se encuentra el famoso plato "paella"?
A) Francia
B) España
C) Italia
D) Grecia
- 14. ¿Cuál es el componente principal del plato griego Moussaka?
A) Tomate
B) Patata
C) Berenjena
D) Calabacín
- 15. ¿Cuál es el ingrediente principal del popular "hummus" de Oriente Medio?
A) Tahini
B) Alubias negras
C) Lentejas
D) Garbanzos
- 16. ¿Qué tipo de queso se suele utilizar en una fondue suiza tradicional?
A) Brie
B) Cheddar
C) Gruyère
D) Queso azul
- 17. ¿Qué utensilio de cocina se utiliza habitualmente para quitar la piel a las frutas y verduras?
A) Batir
B) Colador
C) Peladora
D) Rallador
- 18. ¿Qué país es conocido por su cocina picante y sabrosa, con platos como el Pad Thai y la sopa Tom Yum?
A) India
B) México
C) Tailandia
D) China
- 19. ¿Qué hierba se suele utilizar fresca en la cocina italiana y a menudo se combina con tomates y albahaca?
A) Cilantro
B) Orégano
C) Tomillo
D) Rosemary
- 20. ¿Cuál es el postre navideño tradicional en Inglaterra, elaborado a menudo con frutos secos y brandy?
A) Ponche de huevo
B) Pudin de Navidad
C) Tronco de Navidad
D) Galletas de jengibre
- 21. ¿Cuál es el principal ingrediente aromatizante del plato Goulash?
A) Canela
B) Pimentón
C) Jengibre
D) Ajo
- 22. ¿Cuál es el condimento tradicional japonés a base de soja fermentada?
A) Salsa de soja
B) Miso
C) Sake
D) Mirin
- 23. ¿Qué tipo de pasta tiene forma de pequeños granos de arroz?
A) Cavatappi
B) Pennerigati
C) Orzo
D) Fettuccine
- 24. ¿Cómo se denomina una pasta francesa hecha con mantequilla y masa en capas?
A) Palmier
B) Macaron
C) Croissant
D) Eclair
- 25. ¿Cuál es el relleno de carne tradicional de los tamales mexicanos?
A) Carne de vacuno
B) Carne de cerdo
C) Verduras
D) Pollo
- 26. ¿Qué fruta se encuentra a menudo en platos salados pero se clasifica botánicamente como baya?
A) Naranja
B) Tomate
C) Manzana
D) Plátano
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