- 1. ¿Qué región de Italia es conocida por los pizzoccheri?
A) Toscana
B) Véneto
C) Lombardía
D) Sicilia
- 2. ¿Cuál es la verdura tradicional que se suele incluir en los pizzoccheri?
A) Tomates
B) Calabacín
C) Espinacas
D) Acelgas
- 3. ¿Qué tipo de grasa se suele utilizar en las recetas de Pizzoccheri?
A) Aceite de oliva
B) Mantequilla
C) Aceite de coco
D) Manteca de cerdo
- 4. Además de las acelgas, ¿qué otra verdura se utiliza habitualmente?
A) Guisantes
B) Puerros
C) Zanahorias
D) Patatas
- 5. ¿Cómo se muele normalmente el trigo sarraceno para los Pizzoccheri?
A) Fresado rápido
B) Fresado con rodillo
C) Molido a la piedra
D) Tamizado
- 6. ¿Qué tipo de agua se suele utilizar para cocinar los Pizzoccheri?
A) Agua salada
B) Agua aromatizada
C) Agua sin sal
D) Agua mineral
- 7. ¿Cuál de las siguientes opciones describe el sabor de los Pizzoccheri?
A) Dulce
B) Picante
C) Nueces
D) Amargo
- 8. ¿Cuál es la principal fuente de hidratos de carbono de los Pizzoccheri?
A) Pasta de trigo sarraceno
B) Queso
C) Verduras
D) Mantequilla
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