- 1. ¿Qué región de Italia es conocida por los pizzoccheri?
A) Lombardía
B) Véneto
C) Toscana
D) Sicilia
- 2. ¿Cuál es la verdura tradicional que se suele incluir en los pizzoccheri?
A) Espinacas
B) Acelgas
C) Tomates
D) Calabacín
- 3. ¿Qué tipo de grasa se suele utilizar en las recetas de Pizzoccheri?
A) Aceite de coco
B) Mantequilla
C) Aceite de oliva
D) Manteca de cerdo
- 4. Además de las acelgas, ¿qué otra verdura se utiliza habitualmente?
A) Puerros
B) Patatas
C) Zanahorias
D) Guisantes
- 5. ¿Cómo se muele normalmente el trigo sarraceno para los Pizzoccheri?
A) Fresado rápido
B) Molido a la piedra
C) Fresado con rodillo
D) Tamizado
- 6. ¿Qué tipo de agua se suele utilizar para cocinar los Pizzoccheri?
A) Agua aromatizada
B) Agua salada
C) Agua mineral
D) Agua sin sal
- 7. ¿Cuál de las siguientes opciones describe el sabor de los Pizzoccheri?
A) Amargo
B) Picante
C) Nueces
D) Dulce
- 8. ¿Cuál es la principal fuente de hidratos de carbono de los Pizzoccheri?
A) Queso
B) Pasta de trigo sarraceno
C) Verduras
D) Mantequilla
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