Ganse (gastronomía)
  • 1. ¿Cómo se dice "ganso" en alemán?
A) Küken
B) Gans
C) Huhn
D) Enten
  • 2. ¿Qué guarnición se suele servir con el ganso asado en Alemania?
A) Kartoffelsalat
B) Gemüseplatte
C) Rotkohl
D) Reis
  • 3. ¿Qué es el "Gänsestopfleber"?
A) Hígado de pato
B) Hígado de pollo
C) Hígado de oca
D) Hígado de cerdo
  • 4. ¿Cuál es el método habitual para cocinar un ganso?
A) Freír
B) Hervir
C) Al vapor
D) Asado
  • 5. ¿Cuál es la mejor descripción de "Gänsebraten"?
A) Oca al vapor
B) Ganso asado
C) Ganso a la parrilla
D) Ganso frito
  • 6. ¿En qué mes se celebra la Martinica, cuando tradicionalmente se come ganso?
A) Octubre
B) Noviembre
C) Septiembre
D) Diciembre
  • 7. ¿Qué vino suele acompañar al ganso asado?
A) Sauvignon Blanc
B) Merlot
C) Chardonnay
D) Pinot Noir
  • 8. ¿Qué parte del ganso tiene más grasa?
A) Ala
B) Piel
C) Pierna
D) Pecho
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