- 1. ¿Con qué país se asocia tradicionalmente la "Brandade de morue"?
A) España B) Francia C) Italia D) Portugal
- 2. ¿Cómo se suele servir la Brandade de morue?
A) En un bol B) Untar en pan C) En un pincho D) Como un pastel
- 3. ¿En qué nutriente es rica la brandada de moro?
A) Carbohidratos B) Azúcar C) Proteína D) Fibra
- 4. ¿Cómo se sirve normalmente la Brandade de morue?
A) Frío B) Caliente C) Caliente D) Congelado
- 5. ¿Qué proceso sigue el principal ingrediente de pescado de la brandada de moro?
A) Salazón B) Hervir C) Freír D) Parrilla
- 6. La brandada de morue se elabora principalmente mezclando el bacalao salado con ¿qué?
A) Lentejas B) Patatas C) Garbanzos D) Tomates
- 7. ¿Qué vino se suele maridar con Brandade de morue?
A) Vino blanco B) Vino espumoso C) Vino tinto D) Vino de postre
- 8. ¿Qué región de Francia es especialmente conocida por su Brandade de morue?
A) Provenza B) Alsacia C) Normandía D) Brittany
- 9. ¿En qué forma se utiliza el bacalao salado para la Brandade de morue?
A) Rehidratado B) Curado C) Ahumado D) Congelado
|