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Ossau-lraty (queso)
  • 1. ¿Con qué tipo de leche se elabora el queso Ossau-Iraty?
A) Leche de vaca
B) Leche de oveja
C) Leche de búfala
D) Leche de cabra
  • 2. ¿Qué perfil de sabor suele tener Ossau-Iraty?
A) Afrutado y dulce
B) Terroso y ahumado
C) Frutos secos y mantequilla
D) Picante y picante
  • 3. ¿Cuál es la principal raza ovina utilizada para Ossau-Iraty?
A) Dorset
B) Manech
C) Suffolk
D) Merino
  • 4. ¿De qué color suele ser el queso de Ossau-Iraty?
A) Amarillo pálido
B) Blanco
C) Amarillo oscuro
D) Naranja
  • 5. ¿En qué año se reconoció a Ossau-Iraty la categoría de DOC?
A) 1980
B) 1990
C) 1970
D) 1960
  • 6. ¿Cuál es una característica común del queso Ossau-Iraty?
A) Líquido y aceitoso
B) Pegajoso y masticable
C) Textura firme y aroma complejo
D) Suave y desmenuzable
  • 7. ¿Qué tipo de cuajo se utiliza tradicionalmente en la producción de Ossau-Iraty?
A) Sin cuajo
B) Cuajo vegetal
C) Cuajo animal
D) Cuajo sintético
  • 8. ¿Qué forma tiene la rueda típica de queso Ossau-Iraty?
A) Redondo
B) Triangular
C) Cuadrado
D) Rectangular
  • 9. ¿Qué característica no describe a Ossau-Iraty?
A) Venas azules
B) Aroma agradable
C) Sabor a nuez
D) Sensación suave en la boca
Examen creado con That Quiz — el sitio de matemáticas.