- 1. ¿Qué tipo de leche se utiliza para fabricar el queso de Abondance?
A) Leche de vaca
B) Leche de búfala
C) Leche de oveja
D) Leche de cabra
- 2. ¿Cuál es el periodo de maduración típico del queso Abondance?
A) De 6 a 12 meses
B) De 1 a 2 semanas
C) De 1 a 2 años
D) De 3 a 6 meses
- 3. ¿Cuál de los siguientes es un sabor característico del queso de Abondance?
A) Salado y amargo
B) Agudo y picante
C) Afrutado y con nueces
D) Terroso y ahumado
- 4. ¿De qué está hecho principalmente el queso de Abondance?
A) Leche desnatada
B) Leche cruda
C) Leche en polvo
D) Leche pasteurizada
- 5. ¿En qué tipo de plato se utiliza el queso de Abondance?
A) Pizza
B) Sushi
C) Pasta
D) Fondue
- 6. ¿Qué otro queso se compara a menudo con el queso de Abondance?
A) Comté
B) Cheddar
C) Brie
D) Roquefort
- 7. ¿En qué año se concedió la DOC al queso de Abondance?
A) 2010
B) 2000
C) 1985
D) 1990
- 8. ¿Qué forma tiene tradicionalmente el queso de Abondance?
A) Cuadrado
B) Triángulo
C) Rueda
D) Bloque
|