La tradición de las hierbas de Provenza en la cocina meridional - Examen
- 1. ¿Cuál de las siguientes hierbas se suele incluir en las "hierbas de Provenza"?
A) Perejil
B) Tomillo
C) Cilantro
D) Cebollino
- 2. ¿Cuál es el principal perfil aromático de las hierbas de Provenza?
A) Sabroso
B) Dulce
C) Agrio
D) Amargo
- 3. ¿En qué forma pueden utilizarse las hierbas de Provenza?
A) Extracto líquido
B) Seco
C) Sólo fresco
D) Sólo en polvo
- 4. ¿Con qué acontecimiento o estación se asocian a menudo las "herbes de Provence"?
A) Verano
B) Primavera
C) Invierno
D) Otoño
- 5. ¿Qué bebida suele acompañar a los platos condimentados con hierbas de Provenza?
A) Vino tinto
B) Soda
C) Zumo de frutas
D) Té verde
- 6. ¿Qué técnica culinaria utiliza a menudo las "hierbas de Provenza"?
A) Vapor
B) Freír
C) Asado
D) Escaldado
- 7. ¿Cuál es el nombre alternativo común de "herbes de Provence" en español?
A) Especias mediterráneas
B) Hierbas del sur
C) Condimento francés
D) Hierbas provenzales
- 8. ¿Cuál es la principal forma de incorporar las hierbas de Provenza a un plato?
A) Espolvorear
B) Mezcla
C) Hornear
D) Congelar
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