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Éclair (pastelería) - Examen
Contribuido por: Cárdenas
  • 1. ¿Cuál es la masa principal que se utiliza para hacer éclairs?
A) Masa quebrada
B) Hojaldre
C) Pasta filo
D) Pasta choux
  • 2. ¿Qué crema se suele utilizar para rellenar los éclairs?
A) Crema pastelera
B) Crema de mantequilla
C) Nata montada
D) Ganache de chocolate
  • 3. ¿A qué país se atribuye la creación del éclair?
A) Bélgica
B) Italia
C) Francia
D) Suiza
  • 4. ¿Cómo deben conservarse los éclairs después de rellenarlos?
A) En un lugar cálido
B) En el frigorífico
C) En el congelador
D) A temperatura ambiente
  • 5. ¿Qué ingrediente ayuda a que suba la pasta choux?
A) Azúcar
B) Harina
C) Leche
D) Huevos
  • 6. ¿En qué festividad podrían estar presentes los éclairs en la mesa de postres?
A) Semana Santa
B) Halloween
C) Día de la Independencia
D) Acción de Gracias
  • 7. ¿Cómo se suelen entubar los éclairs?
A) Usar los dedos
B) Utilizar un cepillo
C) Utilizar una manga pastelera
D) Con una cuchara
  • 8. ¿Cuál es una variante común del éclair tradicional?
A) Pavlova
B) Éclair de café
C) Tarta de limón
D) Tarta de queso
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