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Ganse (gastronomía)
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿Cómo se dice "ganso" en alemán?
A) Enten
B) Gans
C) Huhn
D) Küken
  • 2. ¿Qué guarnición se suele servir con el ganso asado en Alemania?
A) Reis
B) Rotkohl
C) Kartoffelsalat
D) Gemüseplatte
  • 3. ¿Qué es el "Gänsestopfleber"?
A) Hígado de oca
B) Hígado de pollo
C) Hígado de pato
D) Hígado de cerdo
  • 4. ¿Cuál es el método habitual para cocinar un ganso?
A) Freír
B) Asado
C) Al vapor
D) Hervir
  • 5. ¿Cuál es la mejor descripción de "Gänsebraten"?
A) Ganso frito
B) Oca al vapor
C) Ganso asado
D) Ganso a la parrilla
  • 6. ¿En qué mes se celebra la Martinica, cuando tradicionalmente se come ganso?
A) Noviembre
B) Octubre
C) Septiembre
D) Diciembre
  • 7. ¿Qué vino suele acompañar al ganso asado?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Pinot Noir
D) Sauvignon Blanc
  • 8. ¿Qué parte del ganso tiene más grasa?
A) Pecho
B) Ala
C) Piel
D) Pierna
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