El concepto de "terroir" y su impacto en la cocina francesa

Contribuido por: Cárdenas

1. ¿Qué región francesa es conocida por su terruño y sus quesos únicos?

A) Languedoc.
B) Bretaña.
C) Normandía.
D) Provenza.

2. ¿Cuál es el ingrediente clave del concepto de terroir en la cocina francesa?

A) Ingredientes enlatados.
B) Productos locales.
C) Alimentos congelados.
D) Especias importadas.

3. ¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor un plato "de terruño"?

A) Una comida precocinada.
B) Un plato que utiliza recetas internacionales.
C) Un plato sin origen específico.
D) Un plato elaborado con ingredientes locales.

4. ¿Qué región francesa es famosa por sus climas, que influyen en su terroir?

A) Champán.
B) Borgoña.
C) Aquitania.
D) Alsacia.

5. ¿Qué postre podría considerarse que encarna el concepto de terruño?

A) Tarte Tatin con manzanas locales.
B) Yogur helado de una cadena.
C) Magdalenas con sabores globales.
D) Pastel de chocolate con chocolate importado.

6. ¿Qué aspecto del terroir puede cambiar de un año a otro?

A) Los tipos de cocina que se sirven.
B) Patrones meteorológicos.
C) Técnicas culinarias.
D) Formas de servir.

7. ¿Por qué se celebra especialmente el terroir en la cocina francesa?

A) Permite una producción de alimentos más rápida.
B) Fomenta la autenticidad y la identidad regional.
C) Promueve la cocina global.
D) Simplifica la compra.

8. ¿Qué papel desempeñan las tradiciones locales en el concepto de terroir?

A) Estandarizan las recetas en todas las regiones.
B) Limitan la creatividad en la cocina.
C) Dan forma a la preparación de los ingredientes.
D) No tienen ningún papel.

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