Les fromages fondus
  • 1. Qu'est-ce que le fromage fondu ?
A) Un type de fromage à pâte dure
B) Fromage fondu
C) Fromage à pâte molle
D) Fromage fermenté
  • 2. Quel fromage est couramment utilisé dans la fondue ?
A) Cheddar
B) Feta
C) Mozzarella
D) Gruyère
  • 3. Quelle est la boisson traditionnelle servie avec la fondue ?
A) Jus de fruits
B) Vin blanc
C) Bière
D) Vin rouge
  • 4. Qu'est-ce que la raclette ?
A) Un plateau de fromage
B) Un type de dessert
C) Un plat de fromage fondu
D) Un type de plat de viande
  • 5. Quel type de caquelon est utilisé pour la fondue ?
A) Casserole
B) Caquelon
C) Poêle à frire
D) Casserole
  • 6. Quel pays a inventé la fondue ?
A) Allemagne
B) France
C) Autriche
D) Suisse
  • 7. Quelle est la base principale d'une fondue traditionnelle ?
A) Légumes
B) Fromage
C) Viande
D) Chocolat
  • 8. Quelle est la texture du fromage fondu ?
A) Floconneux
B) Doux et crémeux
C) Dure et grinçante
D) Sèche et friable
  • 9. Comment la fondue au fromage est-elle généralement servie ?
A) Dans un pot commun
B) Dans un sandwich
C) Dans des assiettes individuelles
D) Dans de petites tasses
  • 10. Quel est l'accompagnement habituel de la fondue au fromage ?
A) Pâtes
B) Riz
C) Pain
D) Pommes de terre
  • 11. Quel ingrédient donne à la fondue sa texture crémeuse ?
A) Sucre
B) Vinaigre
C) Huiles
D) Amidon
  • 12. Quel est l'accompagnement traditionnel de la raclette ?
A) Pommes de terre bouillies
B) Baguettes de pain
C) Frites
D) Riz
  • 13. Quel est le but principal de l'ajout de vin blanc à la fondue au fromage ?
A) Pour rehausser la saveur et la texture
B) Pour conserver le fromage
C) Pour épaissir le fromage
D) Pour refroidir le fromage
  • 14. Dans la fondue, à quoi sert la fourchette ?
A) Pour tremper les aliments dans le fromage
B) Pour remuer le fromage
C) Pour couper le fromage
D) Pour servir le fromage
  • 15. Qu'est-ce qui est généralement inclus dans un mélange à fondue suisse ?
A) Cannelle et sucre
B) Tomate et basilic
C) Ail et noix de muscade
D) Huile d'olive et vinaigre
  • 16. Quel est le matériel nécessaire pour la fondue au fromage ?
A) Micro-ondes et plat en verre
B) Cuit-vapeur et bol
C) Four et poêle à frire
D) Caquelon et brûleur à fondue
  • 17. Qu'est-ce que la fondue bourguignonne ?
A) Fromage fondu dans le vin
B) Dessert au chocolat
C) Ragoût de légumes
D) Viande cuite dans l'huile chaude
  • 18. Quel est le produit à tremper le plus populaire pour la fondue au chocolat ?
A) Carottes
B) Cornichons
C) Chips
D) Fraises
  • 19. Quel fromage est connu pour ses veines bleues ?
A) Cheddar
B) Gouda
C) Brie
D) Roquefort
  • 20. Quel type de fromage est l'Emmental ?
A) Fromage suisse
B) Fromage bleu
C) Fromage à la crème
D) Fromage de chèvre
  • 21. Quel ustensile est traditionnellement utilisé pour tremper la fondue dans le fromage ?
A) Baguettes
B) Fourchette
C) Couteau
D) Cuillère
  • 22. Lequel des produits suivants est un mélange de fromages couramment utilisé pour la fondue ?
A) Ricotta et Brie
B) Cheddar et Gouda
C) Feta et parmesan
D) Gruyère et Emmental
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