Gâteau d'opéra - Test
  • 1. À quel pays le gâteau d'opéra est-il traditionnellement associé ?
A) Italie
B) France
C) Allemagne
D) Espagne
  • 2. Quel type de crème est souvent utilisé dans les gâteaux d'opéra ?
A) Crème fraîche
B) Crème fouettée
C) Crème au beurre
D) Crème fraîche
  • 3. Quel est le nom de la génoise à base d'amandes utilisée dans le gâteau d'opéra ?
A) Genoise
B) Joconde
C) Gâteau quatre-quarts
D) Chiffon
  • 4. Quel composant donne au gâteau d'opéra sa brillance caractéristique ?
A) Glacis
B) Glaçage à la crème fouettée
C) Meringue
D) Poudre de cacao
  • 5. Outre le café, quel autre arôme trouve-t-on généralement dans les gâteaux d'opéra ?
A) Chocolat
B) Pistache
C) Citron
D) Fraise
  • 6. Quelle est la garniture typique d'un gâteau d'opéra ?
A) Tranches de fruits
B) Crème fouettée
C) Sucre en poudre
D) Glaçage au chocolat
  • 7. Quel type de sirop est souvent utilisé pour humidifier les couches d'un gâteau d'opéra ?
A) Sirop de café
B) Sirop de fruits
C) Sirop de chocolat
D) Sirop de caramel
  • 8. Quel type de chocolat est souvent utilisé dans les gâteaux d'opéra ?
A) Chocolat blanc
B) Chocolat rubis
C) Chocolat au lait
D) Chocolat noir
  • 9. Le gâteau d'opéra a été créé au cours de quel siècle ?
A) XXIe siècle
B) 20e siècle
C) 19e siècle
D) XVIIIe siècle
Créé avec That Quiz — où la rédaction de tests et l’administration de tests sont rendues facile pour les mathématiques et d’autres matières..