- 1. Le mendiant est une délicieuse confiserie française originaire de la région de Provence, typiquement associée aux traditions et aux saveurs des fêtes de fin d'année. Caractérisé par sa présentation simple mais élégante, un mendiant est essentiellement un disque rond de chocolat noir, au lait ou blanc garni d'un assortiment de fruits secs et de noix, chacun choisi pour représenter les quatre ordres mendiants : les franciscains, les dominicains, les augustins et les carmélites. Traditionnellement, vous trouverez des amandes, des noisettes, des figues séchées et des raisins secs sur le chocolat, chacun apportant sa texture et sa saveur uniques à l'expérience globale. Le contraste entre le chocolat riche et onctueux, la douceur moelleuse des fruits et le croquant des noix crée un mélange alléchant qui fait appel aux sens. Outre ses liens historiques, le mendiant est souvent dégusté comme une friandise festive lors des célébrations de Noël, symbolisant la générosité et la communauté. La préparation des mendiants peut également être personnalisée, ce qui permet aux chocolatiers d'expérimenter diverses garnitures, telles que des écorces d'orange confites ou des flocons de noix de coco, qui rehaussent encore leur profil esthétique et gustatif, faisant d'eux non seulement une délicieuse friandise, mais aussi une magnifique pièce maîtresse de toute table de dessert de fête.
Quels sont les fruits à coque que l'on trouve couramment dans les mendiants ?
A) Noix de coco, noix, noix du Brésil
B) Cacahuètes, noix de cajou, noix de pécan, noix de macadamia
C) Graines de tournesol, graines de chia, graines de citrouille
D) Amandes, noisettes, noix, pistaches
- 2. D'où vient le Mendiant ?
A) Italie
B) Belgique
C) France
D) Suisse
- 3. Quelle fête est typiquement associée aux mendiants ?
A) Pâques
B) Thanksgiving
C) Noël
D) Halloween
- 4. Quelle est la forme typique d'un Mendiant ?
A) Triangle
B) Carré
C) Rond
D) Rectangle
- 5. Quel est le principal ingrédient des Mendiants ?
A) Pâte feuilletée
B) Massepain
C) Pâte à gâteau
D) Chocolat
- 6. Outre les noix, quelle autre garniture est courante sur les mendiants ?
A) Baies fraîches
B) Glaces
C) Crème fouettée
D) Fruits secs
- 7. Quel autre ingrédient peut être utilisé comme garniture pour les mendiants ?
A) Crème fraîche
B) Sirop de chocolat
C) Fruits confits
D) Crème pâtissière
- 8. Qu'ajoute-t-on souvent aux mendiants pour en rehausser la saveur ?
A) Sucre à la cannelle
B) Ail en poudre
C) Poivre de Cayenne
D) Sel de mer
- 9. Quelle est la fonction principale des mendiants dans la culture française ?
A) Un en-cas sain.
B) Un plaisir festif.
C) Un plat d'accompagnement.
D) Un substitut de repas.
- 10. Quelle est la texture d'un mendiant ?
A) Doux et moelleux.
B) Flou et aéré.
C) Onctueux et croquant.
D) Dur et coriace.
- 11. Les mendiants sont souvent considérés comme un type de.. :
A) Gâteau
B) Bonbons
C) Pudding
D) Cookie
- 12. Quelle friandise de vacances ressemble le plus aux mendiants ?
A) Biscuits de pain d'épices
B) Écorce de chocolat
C) Gâteau aux fruits
D) Brownies
- 13. Les mendiants peuvent-ils être préparés avec différents types de chocolat ?
A) Seul le chocolat au lait est autorisé.
B) Seul le chocolat blanc peut être utilisé.
C) Oui, différents types peuvent être utilisés.
D) Non, seulement le chocolat noir.
- 14. Les mendiants sont-ils généralement cuits ou non cuits ?
A) Non cuit.
B) À la vapeur.
C) Au four.
D) Fried.
- 15. Que signifie le mot "Mendiant" en anglais ?
A) Noble
B) Mendiant
C) Marchand
D) Roi
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