- 1. Quel est le mot allemand pour "oie" ?
A) Gans
B) Enten
C) Huhn
D) Küken
- 2. Quel est le plat d'accompagnement le plus courant de l'oie rôtie en Allemagne ?
A) Kartoffelsalat
B) Reis
C) Plaque d'immatriculation
D) Rotkohl
- 3. Qu'est-ce que le "Gänsestopfleber" ?
A) Foie de porc
B) Foie de canard
C) Foie d'oie
D) Foie de poulet
- 4. Quelle est la partie de l'oie la plus grasse ?
A) Peau
B) Sein
C) Aile
D) Jambes
- 5. Quel vin est souvent associé à l'oie rôtie ?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Pinot Noir
D) Merlot
- 6. Quelle est la meilleure description du "Gänsebraten" ?
A) Oie frite
B) Oie à la vapeur
C) Oie rôtie
D) Oie grillée
- 7. Quelle est la méthode la plus courante pour cuire une oie ?
A) Cuisson à la vapeur
B) Torréfaction
C) Friture
D) Ébullition
- 8. Quel est le mois de la fête de la Saint-Martin, où l'on mange traditionnellement de l'oie ?
A) Octobre
B) Septembre
C) Novembre
D) Décembre
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