- 1. Quel est le mot allemand pour "oie" ?
A) Enten
B) Küken
C) Gans
D) Huhn
- 2. Quel est le plat d'accompagnement le plus courant de l'oie rôtie en Allemagne ?
A) Plaque d'immatriculation
B) Reis
C) Rotkohl
D) Kartoffelsalat
- 3. Qu'est-ce que le "Gänsestopfleber" ?
A) Foie de canard
B) Foie de porc
C) Foie de poulet
D) Foie d'oie
- 4. Quelle est la partie de l'oie la plus grasse ?
A) Peau
B) Jambes
C) Aile
D) Sein
- 5. Quel vin est souvent associé à l'oie rôtie ?
A) Merlot
B) Pinot Noir
C) Chardonnay
D) Sauvignon Blanc
- 6. Quelle est la meilleure description du "Gänsebraten" ?
A) Oie grillée
B) Oie à la vapeur
C) Oie rôtie
D) Oie frite
- 7. Quelle est la méthode la plus courante pour cuire une oie ?
A) Friture
B) Cuisson à la vapeur
C) Ébullition
D) Torréfaction
- 8. Quel est le mois de la fête de la Saint-Martin, où l'on mange traditionnellement de l'oie ?
A) Septembre
B) Décembre
C) Novembre
D) Octobre
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