- 1. Quel est le principal ingrédient utilisé dans le cicoria ripassata ?
A) Chicorée
B) Choux frisés
C) Épinards
D) Choux
- 2. Le Cicoria ripassata est communément assaisonné avec lequel des éléments suivants ?
A) Basilic
B) Ail
C) Romarin
D) Cannelle
- 3. À quel type de cuisine la cicoria ripassata est-elle associée ?
A) Mexicain
B) Chinois
C) Italien
D) Indien
- 4. Quand le cicoria ripassata est-il généralement servi ?
A) En entrée
B) En accompagnement
C) En tant que boisson
D) En dessert
- 5. Quel type de plat est le cicoria ripassata ?
A) Plat de légumes
B) Plat à base de céréales
C) Plat de viande
D) Dessert
- 6. Quelle graisse est généralement utilisée pour faire sauter le cicoria ripassata ?
A) Beurre
B) Huile d'olive
C) Huile de coco
D) Huile végétale
- 7. Quel est le profil aromatique de la cicoria ripassata ?
A) Aigre
B) Douceur
C) Épicé
D) Amer
- 8. Quelle région d'Italie est connue pour la cicoria ripassata ?
A) Italie occidentale
B) Italie du Sud
C) Italie centrale
D) Italie du Nord
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