- 1. Quel est le principal ingrédient utilisé dans le cicoria ripassata ?
A) Épinards
B) Choux
C) Chicorée
D) Choux frisés
- 2. Le Cicoria ripassata est communément assaisonné avec lequel des éléments suivants ?
A) Ail
B) Romarin
C) Cannelle
D) Basilic
- 3. À quel type de cuisine la cicoria ripassata est-elle associée ?
A) Mexicain
B) Chinois
C) Indien
D) Italien
- 4. Quand le cicoria ripassata est-il généralement servi ?
A) En dessert
B) En entrée
C) En tant que boisson
D) En accompagnement
- 5. Quel type de plat est le cicoria ripassata ?
A) Plat à base de céréales
B) Dessert
C) Plat de légumes
D) Plat de viande
- 6. Quelle graisse est généralement utilisée pour faire sauter le cicoria ripassata ?
A) Beurre
B) Huile végétale
C) Huile de coco
D) Huile d'olive
- 7. Quel est le profil aromatique de la cicoria ripassata ?
A) Amer
B) Aigre
C) Douceur
D) Épicé
- 8. Quelle région d'Italie est connue pour la cicoria ripassata ?
A) Italie occidentale
B) Italie du Sud
C) Italie centrale
D) Italie du Nord
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