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Tarte au citron meringuée
  • 1. De quoi la tarte au citron meringuée est-elle principalement composée ?
A) Chocolat
B) Pomme
C) Fraise
D) Citron
  • 2. Quel type de pâte est utilisé comme base pour la Tarte au citron ?
A) Pâte feuilletée
B) Pâte filo
C) Pâte brisée
D) Gâteau éponge
  • 3. Quelle est la garniture principale de la tarte au citron ?
A) Ganache au chocolat
B) Glaçage aux fruits
C) Crème fouettée
D) Meringue
  • 4. Quelle est l'origine de la tarte au citron meringuée ?
A) Italie
B) Espagne
C) France
D) États-Unis
  • 5. Quel type de sucre est généralement utilisé pour la meringue ?
A) Sucre en poudre
B) Sucre brut
C) Sucre cristallisé
D) Sucre roux
  • 6. La tarte au citron peut-elle être servie froide ?
A) Seulement chaud
B) Oui
C) Non
D) Uniquement à température ambiante
  • 7. À quoi sert la meringue sur la tarte au citron ?
A) Apporter de l'acidité
B) Pour parfumer la pâte
C) Pour ajouter de la texture et de la douceur
D) Pour épaissir la garniture
  • 8. Quel ingrédient donne à la tarte au citron sa saveur acidulée ?
A) Jus d'orange
B) Jus de pamplemousse
C) Jus de citron vert
D) Jus de citron
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