- 1. Quel est l'ingrédient principal de la Stracciatella alla Romana ?
A) Légumes
B) Poulet
C) Œufs
D) Pâtes
- 2. Quel type de bouillon est généralement utilisé dans la Stracciatella alla Romana ?
A) Bouillon de poisson
B) Bouillon de légumes
C) Bouillon de bœuf
D) Bouillon de poulet
- 3. La Stracciatella alla Romana est originaire de quel pays ?
A) Italie
B) Grèce
C) France
D) Espagne
- 4. Dans quel contexte la Stracciatella alla Romana est-elle traditionnellement servie ?
A) En accompagnement
B) En dessert
C) En guise de premier cours
D) En tant que boisson
- 5. Quelle est la température de service typique de la Stracciatella alla Romana ?
A) Froid
B) Tiède
C) Chaud
D) Température ambiante
- 6. Quelle est la méthode de préparation la plus courante pour le bouillon ?
A) Blanchiment
B) Ébullition rapide
C) Mijotage
D) Congélation
- 7. Quel est le mode de présentation traditionnel de la Stracciatella alla Romana ?
A) Ragoût épais
B) Salade
C) Smoothie
D) Soupe claire avec rubans d'œufs
- 8. Quel autre type d'ingrédient pourrait être ajouté pour donner de la texture à certaines variantes ?
A) Nouilles
B) Maïs
C) Pommes de terre
D) Épinards
- 9. Quelle est la caractéristique déterminante du profil gustatif de la Stracciatella alla Romana ?
A) Douceur
B) Amer
C) Épicé
D) Savoureux
|