Risotto ai Funghi Porcini (aux cèpes) - Quiz
- 1. Quel type de riz est traditionnellement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Jasmin
B) Arborio
C) Basmati
D) Riz pour sushi
- 2. Quel est l'arôme principal du Risotto ai Funghi Porcini ?
A) Poulet
B) Asperges
C) Tomates
D) Champignons de Paris
- 3. Quelle est la technique de cuisson essentielle pour la préparation du risotto ?
A) Remuer lentement
B) Pâtisserie
C) Ébullition
D) Friture
- 4. Quelle est la garniture habituelle du Risotto ai Funghi Porcini ?
A) Flocons de chili
B) Pesto au basilic
C) Noix
D) Persil frais
- 5. Qu'utilise-t-on pour rehausser la saveur des champignons dans le plat ?
A) Vin blanc
B) Vodka
C) Vin rouge
D) Bière
- 6. Que faire si le risotto devient trop épais pendant la cuisson ?
A) Ajouter du bouillon
B) Laisser cuire plus longtemps
C) Ajouter du riz
D) Ajouter de la crème
- 7. Quel type de plat est considéré comme Risotto ai Funghi Porcini ?
A) Entrée
B) Dessert
C) Salade
D) Plat principal
- 8. Quelle est la texture d'un risotto bien fait ?
A) Gomme
B) Trop cuit
C) Caoutchouc
D) Al dente
- 9. Quelle épice pourrait être ajoutée au risotto pour en rehausser la couleur et la saveur ?
A) Origan
B) Cumin
C) Safran
D) Paprika
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