- 1. Quel est le mot allemand pour "oie" ?
A) Gans
B) Enten
C) Huhn
D) Küken
- 2. Quel est le plat d'accompagnement le plus courant de l'oie rôtie en Allemagne ?
A) Kartoffelsalat
B) Reis
C) Plaque d'immatriculation
D) Rotkohl
- 3. Qu'est-ce que le "Gänsestopfleber" ?
A) Foie de poulet
B) Foie de canard
C) Foie de porc
D) Foie d'oie
- 4. Quelle est la partie de l'oie la plus grasse ?
A) Aile
B) Jambes
C) Sein
D) Peau
- 5. Quel vin est souvent associé à l'oie rôtie ?
A) Pinot Noir
B) Merlot
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 6. Quelle est la meilleure description du "Gänsebraten" ?
A) Oie rôtie
B) Oie frite
C) Oie à la vapeur
D) Oie grillée
- 7. Quelle est la méthode la plus courante pour cuire une oie ?
A) Ébullition
B) Cuisson à la vapeur
C) Torréfaction
D) Friture
- 8. Quel est le mois de la fête de la Saint-Martin, où l'on mange traditionnellement de l'oie ?
A) Novembre
B) Octobre
C) Décembre
D) Septembre
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