- 1. Quale antico cereale veniva utilizzato principalmente per la produzione di pane nell'Europa neolitica?
A) Mais
B) Il riso
C) Orzo
D) Frumento di farro
- 2. Qual è l'ingrediente principale utilizzato per far lievitare la maggior parte del pane?
A) Lievito
B) Uova
C) Latte
D) Bicarbonato di sodio
- 3. Nell'antica Roma, il pane serviva come segno di cosa?
A) Stato sociale
B) Successo agricolo
C) Devozione religiosa
D) Potere politico
- 4. Durante quale rivoluzione è stato significativo l'aumento della produzione commerciale di pane?
A) Rivoluzione industriale
B) Rivoluzione francese
C) Rivoluzione agricola
D) Rivoluzione americana
- 5. Quale tipo di pane viene spesso utilizzato nelle cerimonie religiose ebraiche?
A) Naan
B) Pita
C) Focaccia
D) Challah
- 6. Quale metodo di panificazione prevede la fermentazione dell'impasto con batteri e lieviti?
A) Pane piatto
B) Pane al vapore
C) Cottura della segale
D) Lievito madre
- 7. Quale paese vanta la più antica tradizione di cottura del pane?
A) Cina
B) India
C) Egitto
D) Grecia
- 8. Quale paese è famoso per le sue baguette?
A) Spagna
B) Germania
C) Francia
D) Italia
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