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Cucina - Esame
Con il contributo di: Ricci
  • 1. Da quale regione d'Italia proviene il piatto tradizionale della pizza margherita?
A) Lazio
B) Piemonte
C) Campania
D) Sicilia
  • 2. Qual è l'ingrediente fondamentale per la preparazione della pasta fresca fatta in casa?
A) Lievitazione
B) Zucchero
C) Farina
D) Sale
  • 3. Cosa è lo zafferano in cucina?
A) Una varietà di miele
B) Un tipo di carne
C) Una spezia
D) Un ortaggio
  • 4. Da che cosa deriva la preparazione del gelato?
A) Misto di latte, zucchero e aromi
B) Liquore con ghiaccio
C) Panna montata con zucchero
D) Succo di frutta congelato
  • 5. A quale tipologia di vino è spesso abbinato il formaggio pecorino in cucina?
A) Vino bianco
B) Vino rosato
C) Vino frizzante
D) Vino rosso
  • 6. Cosa è il soffritto in cucina?
A) Un piatto di pasta
B) Una tipica torta siciliana
C) Una bevanda analcolica
D) Una base di cipolla, carota e sedano
  • 7. Qual è l'ingrediente principale nel pesto alla genovese?
A) Pomodori secchi
B) Basilico
C) Melanzane
D) Capperi
  • 8. Quali ingredienti base sono utilizzati per preparare la salsa bolognese per la pasta?
A) Salsiccia e panna
B) Verdure miste e salsa barbecue
C) Carne macinata e passata di pomodoro
D) Tonno e capperi
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