A) Leite de vaca B) Leite de cabra C) Leite de ovelha D) Leite de búfala
A) Polvilhado com ervas aromáticas B) Crosta encerada C) Casca natural D) Sabor a fumado
A) Picante e quente B) Nozes e terra C) Doce e frutado D) Salgado e picante
A) 1,5 a 2,5 kg B) 3-5 kg C) 100-500 g D) 5-10 kg
A) Coalho B) Gelatina C) Quimosina D) Ágar
A) Sempre leite cru B) Sempre pasteurizado C) Apenas leite desnatado D) Pode ser
A) Queijo camponês B) Apenas queijo artesanal C) Queijo nobre D) Queijo do tribunal
A) Queijo de pasta mole B) Queijo fresco C) Queijo semiduro D) Queijo duro |