A) Leite de ovelha B) Leite de búfala C) Leite de vaca D) Leite de cabra
A) Sabor a fumado B) Polvilhado com ervas aromáticas C) Crosta encerada D) Casca natural
A) Salgado e picante B) Doce e frutado C) Picante e quente D) Nozes e terra
A) Queijo duro B) Queijo de pasta mole C) Queijo semiduro D) Queijo fresco
A) Pode ser B) Apenas leite desnatado C) Sempre leite cru D) Sempre pasteurizado
A) 3-5 kg B) 100-500 g C) 5-10 kg D) 1,5 a 2,5 kg
A) Queijo do tribunal B) Queijo nobre C) Apenas queijo artesanal D) Queijo camponês
A) Ágar B) Quimosina C) Gelatina D) Coalho |