- 1. Brandade de morue geleneksel olarak hangi ülke ile ilişkilendirilir?
A) Portekiz
B) İspanya
C) Fransa
D) İtalya
- 2. Brandade de morue genellikle nasıl servis edilir?
A) Pasta olarak
B) Bir kase içinde
C) Şiş üzerinde
D) Ekmeğin üzerine sürün
- 3. Brandade de morue hangi besin açısından zengindir?
A) Karbonhidratlar
B) Protein
C) Şeker
D) Elyaf
- 4. Brandade de morue'nin ana balık içeriği hangi işlemden geçer?
A) Kaynama
B) Tuzlama
C) Kızartma
D) Izgara
- 5. Brandade de morue için tuzlanmış morina balığı hangi formda kullanılır?
A) Füme
B) Dondurulmuş
C) Rehidre edilmiş
D) İyileşmiş
- 6. Brandade de morue öncelikle tuzlanmış morina balığının ne ile karıştırılmasıyla yapılır?
A) Mercimek
B) Nohut
C) Domates
D) Patates
- 7. Brandade de morue tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Sıcak
B) Sıcak
C) Dondurulmuş
D) Soğuk
- 8. Brandade de morue ile genellikle hangi şarap eşleştirilir?
A) Kırmızı şarap
B) Köpüklü şarap
C) Tatlı şarap
D) Beyaz şarap
- 9. Fransa'da özellikle Brandade de morue ile tanınan bölge hangisidir?
A) Provence
B) Normandiya
C) Brittany
D) Alsace
|