- 1. Brandade de morue geleneksel olarak hangi ülke ile ilişkilendirilir?
A) İtalya
B) Portekiz
C) İspanya
D) Fransa
- 2. Brandade de morue genellikle nasıl servis edilir?
A) Şiş üzerinde
B) Pasta olarak
C) Bir kase içinde
D) Ekmeğin üzerine sürün
- 3. Brandade de morue hangi besin açısından zengindir?
A) Protein
B) Elyaf
C) Şeker
D) Karbonhidratlar
- 4. Fransa'da özellikle Brandade de morue ile tanınan bölge hangisidir?
A) Provence
B) Normandiya
C) Alsace
D) Brittany
- 5. Brandade de morue öncelikle tuzlanmış morina balığının ne ile karıştırılmasıyla yapılır?
A) Patates
B) Domates
C) Nohut
D) Mercimek
- 6. Brandade de morue ile genellikle hangi şarap eşleştirilir?
A) Beyaz şarap
B) Kırmızı şarap
C) Köpüklü şarap
D) Tatlı şarap
- 7. Brandade de morue için tuzlanmış morina balığı hangi formda kullanılır?
A) Rehidre edilmiş
B) İyileşmiş
C) Füme
D) Dondurulmuş
- 8. Brandade de morue'nin ana balık içeriği hangi işlemden geçer?
A) Izgara
B) Kaynama
C) Kızartma
D) Tuzlama
- 9. Brandade de morue tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Sıcak
B) Dondurulmuş
C) Sıcak
D) Soğuk
|