- 1. Brandade de morue geleneksel olarak hangi ülke ile ilişkilendirilir?
A) İtalya
B) Fransa
C) İspanya
D) Portekiz
- 2. Brandade de morue genellikle nasıl servis edilir?
A) Pasta olarak
B) Şiş üzerinde
C) Bir kase içinde
D) Ekmeğin üzerine sürün
- 3. Brandade de morue hangi besin açısından zengindir?
A) Elyaf
B) Protein
C) Şeker
D) Karbonhidratlar
- 4. Fransa'da özellikle Brandade de morue ile tanınan bölge hangisidir?
A) Provence
B) Alsace
C) Normandiya
D) Brittany
- 5. Brandade de morue öncelikle tuzlanmış morina balığının ne ile karıştırılmasıyla yapılır?
A) Nohut
B) Mercimek
C) Domates
D) Patates
- 6. Brandade de morue ile genellikle hangi şarap eşleştirilir?
A) Köpüklü şarap
B) Tatlı şarap
C) Kırmızı şarap
D) Beyaz şarap
- 7. Brandade de morue için tuzlanmış morina balığı hangi formda kullanılır?
A) Rehidre edilmiş
B) Dondurulmuş
C) İyileşmiş
D) Füme
- 8. Brandade de morue'nin ana balık içeriği hangi işlemden geçer?
A) Tuzlama
B) Kızartma
C) Izgara
D) Kaynama
- 9. Brandade de morue tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Dondurulmuş
B) Sıcak
C) Sıcak
D) Soğuk
|