- 1. Brandade de morue geleneksel olarak hangi ülke ile ilişkilendirilir?
A) Fransa
B) İspanya
C) İtalya
D) Portekiz
- 2. Brandade de morue genellikle nasıl servis edilir?
A) Ekmeğin üzerine sürün
B) Pasta olarak
C) Şiş üzerinde
D) Bir kase içinde
- 3. Brandade de morue hangi besin açısından zengindir?
A) Şeker
B) Elyaf
C) Protein
D) Karbonhidratlar
- 4. Brandade de morue'nin ana balık içeriği hangi işlemden geçer?
A) Kaynama
B) Izgara
C) Tuzlama
D) Kızartma
- 5. Brandade de morue için tuzlanmış morina balığı hangi formda kullanılır?
A) İyileşmiş
B) Füme
C) Dondurulmuş
D) Rehidre edilmiş
- 6. Brandade de morue öncelikle tuzlanmış morina balığının ne ile karıştırılmasıyla yapılır?
A) Mercimek
B) Nohut
C) Patates
D) Domates
- 7. Brandade de morue tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Soğuk
B) Sıcak
C) Dondurulmuş
D) Sıcak
- 8. Brandade de morue ile genellikle hangi şarap eşleştirilir?
A) Tatlı şarap
B) Kırmızı şarap
C) Beyaz şarap
D) Köpüklü şarap
- 9. Fransa'da özellikle Brandade de morue ile tanınan bölge hangisidir?
A) Alsace
B) Brittany
C) Normandiya
D) Provence
|