- 1. Brandade de morue geleneksel olarak hangi ülke ile ilişkilendirilir?
A) Fransa
B) İtalya
C) Portekiz
D) İspanya
- 2. Brandade de morue genellikle nasıl servis edilir?
A) Pasta olarak
B) Şiş üzerinde
C) Bir kase içinde
D) Ekmeğin üzerine sürün
- 3. Brandade de morue hangi besin açısından zengindir?
A) Elyaf
B) Şeker
C) Karbonhidratlar
D) Protein
- 4. Fransa'da özellikle Brandade de morue ile tanınan bölge hangisidir?
A) Provence
B) Brittany
C) Normandiya
D) Alsace
- 5. Brandade de morue öncelikle tuzlanmış morina balığının ne ile karıştırılmasıyla yapılır?
A) Patates
B) Nohut
C) Mercimek
D) Domates
- 6. Brandade de morue ile genellikle hangi şarap eşleştirilir?
A) Beyaz şarap
B) Köpüklü şarap
C) Kırmızı şarap
D) Tatlı şarap
- 7. Brandade de morue için tuzlanmış morina balığı hangi formda kullanılır?
A) Füme
B) Dondurulmuş
C) Rehidre edilmiş
D) İyileşmiş
- 8. Brandade de morue'nin ana balık içeriği hangi işlemden geçer?
A) Kızartma
B) Tuzlama
C) Kaynama
D) Izgara
- 9. Brandade de morue tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Sıcak
B) Soğuk
C) Dondurulmuş
D) Sıcak
|