- 1. Аранчіні, або сицилійські рисові кульки, є улюбленим гастрономічним скарбом, що походить із сонячного острова Сицилія, Італія. Ці вишукані закуски, які зазвичай готують на основі ситного різотто, виготовляються шляхом змішування вареного рису з різноманітними ароматними інгредієнтами, такими як шафран, цибуля, і часто з багатою начинкою з меленого м'яса, гороху або сиру, що додає пікантної глибини кожному шматочку. Після того, як рисова суміш формується у кульки, їх обвалюють у панірувальних сухарях, а потім обсмажують у фритюрі до золотистого кольору, в результаті чого хрустка зовнішня поверхня поступається місцем теплій, кремовій середині. Контраст текстур і смаків робить аранчіні не лише популярною вуличною їжею, але й святковою стравою, якою часто насолоджуються під час сімейних зустрічей та урочистих подій. Незалежно від того, чи подаються вони з гострим соусом маринара для занурення, чи смакують самі по собі, аранчіні втілюють суть сицилійської кухні - простої, але насиченої, сільської, але вишуканої. Їхнє походження занурене в історію, вважається, що на нього вплинула арабська окупація Сицилії, і вони продовжують залишатися символом сицилійської культури, приваблюючи любителів їжі по всьому світу своїм непереборним ароматом і насиченим смаком.
Що є основним інгредієнтом аранчіні?
A) Паста.
B) Хліб
C) Картопля
D) Рис
- 2. З якого регіону Італії походять аранчіні?
A) Венето
B) Ломбардія
C) Тоскана
D) Сицилія
- 3. Який вид рису зазвичай використовується для приготування аранчіні?
A) Жасминовий рис
B) Коричневий рис
C) Рис басматі
D) Рис арборіо
- 4. Що означає "аранчіні" в перекладі з італійської?
A) Трохи рису.
B) Трохи перекусити.
C) Маленькі апельсини
D) Маленькі кульки.
- 5. Коли традиційно їдять аранчіні?
A) Тільки на свята
B) На десерт
C) За сніданком
D) Як закуска або вулична їжа
- 6. Який типовий колір зовнішнього шару аранчіні?
A) Зелений
B) Темно-коричневий.
C) Золотисто-коричневий
D) Білий
- 7. Як часто подають аранчіні в ресторанах?
A) Замерзла.
B) Холод
C) Гарячий
D) Мікрохвильова піч.
- 8. Чи можна зробити аранчіні вегетаріанськими?
A) Тільки з рибою
B) Так.
C) Ні.
D) Тільки з м'ясом
- 9. З якою стравою найчастіше асоціюється аранчіні?
A) Сніданок
B) Основна страва
C) Десерт
D) Закуска
- 10. До якої кухні належить аранчіні?
A) Італійська
B) Французька
C) Мексиканець
D) Японський
- 11. Що зазвичай використовується для зв'язування рису в аранчіні?
A) Вода
B) Борошно
C) Яйце
D) Молоко
- 12. Яка традиційна начинка для аранчіні?
A) Рагу.
B) Капрезе
C) Маргарита.
D) Песто
- 13. Якої форми зазвичай формують аранчіні?
A) Кубики
B) Трикутники
C) Балони
D) М'ячі
- 14. Крім різотто, що часто додають до рису для аромату?
A) Чебрець
B) Базилік.
C) Шафран
D) Орегано
- 15. З яким соусом зазвичай подають аранчіні?
A) Маринара.
B) БАРБЕКЮ
C) Тартар.
D) Соя
- 16. Яку важливу роль відіграє борошно в приготуванні аранчіні?
A) Панірування кульок
B) Загущення соусу
C) Готуємо рис
D) Ароматизація начинки
- 17. Який приблизний розмір типової кулі Аранчіні?
A) Розмір тенісного м'яча
B) Розмір м'яча для гольфу
C) Розмір мармуру
D) Розмір м'яча для пінг-понгу
- 18. У чому унікальність аранчіні з різних регіонів Сицилії?
A) Розмір кульок
B) Температура подачі
C) Варіації начинок
D) Спосіб приготування
|