- 1. Tarte conversation, чудовий кулінарний витвір, поєднує в собі майстерність кондитерського мистецтва та багаті традиції ведення діалогу, який часто відбувається за гарно оформленим тартом. Цей гастрономічний досвід запрошує людей зібратися за столом, де солодкий або солоний пиріг є центральним елементом, що викликає розмови, які охоплюють широкий спектр тем: від майстерності приготування страви до особистих анекдотів і спільних спогадів, пов'язаних з їжею. Уявіть собі обстановку, де під хрусткою скоринкою ховається соковита начинка, чи то класичний фруктовий пиріг із сезонними ягодами та ноткою лимона, чи то пікантний кіш, наповнений свіжими овочами та вершковим сиром. Кожен шматочок є каталізатором для спілкування, оскільки господар ділиться історією, що стоїть за рецептом, можливо, натхненний улюбленою бабусею або пам'ятною поїздкою до старовинної кондитерської у Франції. Розмова про тарт не тільки наповнює шлунок, але й живить душу, створюючи теплу атмосферу, в якій процвітають сміх і розповіді, перетворюючи кожну зустріч на незабутній гобелен, витканий зі смаку і спілкування.
Що з наведеного нижче є звичайною начинкою для солодкого тарталетки?
A) Овочі.
B) Фрукти.
C) Рис.
D) М'ясо.
- 2. Що є основним інгредієнтом скоринки Тарте?
A) Цукор.
B) Рис.
C) Борошно.
D) Картопля.
- 3. Тарт Татін відомий тим, що він який?
A) Догори ногами.
B) Підсмажений.
C) Пікантно.
D) Випікається без скоринки.
- 4. Які фрукти традиційно використовують у тарті з помідорами?
A) Яблука.
B) Виноград.
C) Персики.
D) Банани.
- 5. З чим зазвичай подають фруктовий тарт?
A) Соєвий соус.
B) Оливкова олія.
C) Гірчиця.
D) Збиті вершки.
- 6. Який найпоширеніший спосіб приготування тарталетки?
A) Кипить.
B) Смаження.
C) Випічка.
D) На пару.
- 7. Як ще називають тарт фламбе?
A) Пиріг.
B) Flammkuchen.
C) Піца.
D) Штрудель.
- 8. Який вид тарталетки зазвичай несолодкий?
A) Tarte aux Fruits.
B) Пиріг.
C) Tarte Sucrée.
D) Tarte au Chocolat. Шоколадний пиріг.
- 9. Що можна додати до начинки Тарте для додаткового смаку?
A) Ваніль.
B) Каєнський перець.
C) Анчоуси.
D) Оливкова олія.
- 10. Як зазвичай подають тарталетки?
A) Порізаний.
B) Цілком.
C) У формі куба.
D) На кубики.
- 11. Що зазвичай використовують для запобігання розмокання скоринки тарталетки?
A) Кипить.
B) Сліпе випікання.
C) Смаження.
D) Холодно.
- 12. Яку начинку зазвичай можна побачити на тарті з фруктами?
A) Сметана.
B) Соус чилі.
C) Глазур.
D) Соус для пасти.
- 13. Що зазвичай є першим кроком у приготуванні тарталетки?
A) Випікаємо начинку.
B) Робимо скоринку.
C) Подрібнюємо начинку.
D) Збиваємо вершки.
A) Смак морозива
B) Різновид салату
C) Вид випічки або пирога
D) Пікантний суп
- 15. Які фрукти використовуються у фруктових пирогах?
A) Цибуля
B) Салат-латук.
C) Полуниця
D) Картопля
- 16. Що з перерахованого нижче є французьким десертом-пирогом?
A) Tarte Tatin
B) Чізкейк.
C) Пахлава
D) Павлова
- 17. Який з цих пирогів готується з лимоном?
A) Лимонний пиріг
B) Шоколадний пиріг
C) Морквяний пиріг
D) Цибулевий пиріг
- 18. Що найчастіше використовують як начинку в шоколадному тарті?
A) Желе.
B) Ганаш.
C) Пудинг
D) Марципан.
- 19. Що з цього є пирогом, який складається переважно з яєчного заварного крему?
A) Заварний пиріг
B) Фруктовий пиріг
C) Лимонний пиріг з безе
D) Шоколадний пиріг
- 20. З чим найчастіше пов'язані дієтичні проблеми з тарталетками?
A) Занадто гостро
B) Високий вміст цукру та жирів
C) Висока клітковина
D) Низький вміст білка
|