- 1. Tarte conversation, чудовий кулінарний витвір, поєднує в собі майстерність кондитерського мистецтва та багаті традиції ведення діалогу, який часто відбувається за гарно оформленим тартом. Цей гастрономічний досвід запрошує людей зібратися за столом, де солодкий або солоний пиріг є центральним елементом, що викликає розмови, які охоплюють широкий спектр тем: від майстерності приготування страви до особистих анекдотів і спільних спогадів, пов'язаних з їжею. Уявіть собі обстановку, де під хрусткою скоринкою ховається соковита начинка, чи то класичний фруктовий пиріг із сезонними ягодами та ноткою лимона, чи то пікантний кіш, наповнений свіжими овочами та вершковим сиром. Кожен шматочок є каталізатором для спілкування, оскільки господар ділиться історією, що стоїть за рецептом, можливо, натхненний улюбленою бабусею або пам'ятною поїздкою до старовинної кондитерської у Франції. Розмова про тарт не тільки наповнює шлунок, але й живить душу, створюючи теплу атмосферу, в якій процвітають сміх і розповіді, перетворюючи кожну зустріч на незабутній гобелен, витканий зі смаку і спілкування.
Що з наведеного нижче є звичайною начинкою для солодкого тарталетки?
A) Рис.
B) Фрукти.
C) М'ясо.
D) Овочі.
- 2. Що є основним інгредієнтом скоринки Тарте?
A) Картопля.
B) Цукор.
C) Рис.
D) Борошно.
- 3. Тарт Татін відомий тим, що він який?
A) Догори ногами.
B) Підсмажений.
C) Пікантно.
D) Випікається без скоринки.
- 4. Які фрукти традиційно використовують у тарті з помідорами?
A) Яблука.
B) Банани.
C) Виноград.
D) Персики.
- 5. З чим зазвичай подають фруктовий тарт?
A) Оливкова олія.
B) Збиті вершки.
C) Гірчиця.
D) Соєвий соус.
- 6. Який найпоширеніший спосіб приготування тарталетки?
A) Смаження.
B) Випічка.
C) На пару.
D) Кипить.
- 7. Як ще називають тарт фламбе?
A) Flammkuchen.
B) Піца.
C) Штрудель.
D) Пиріг.
- 8. Який вид тарталетки зазвичай несолодкий?
A) Tarte au Chocolat. Шоколадний пиріг.
B) Tarte aux Fruits.
C) Пиріг.
D) Tarte Sucrée.
- 9. Що можна додати до начинки Тарте для додаткового смаку?
A) Оливкова олія.
B) Каєнський перець.
C) Ваніль.
D) Анчоуси.
- 10. Як зазвичай подають тарталетки?
A) У формі куба.
B) На кубики.
C) Порізаний.
D) Цілком.
- 11. Що зазвичай використовують для запобігання розмокання скоринки тарталетки?
A) Кипить.
B) Сліпе випікання.
C) Холодно.
D) Смаження.
- 12. Яку начинку зазвичай можна побачити на тарті з фруктами?
A) Сметана.
B) Соус для пасти.
C) Глазур.
D) Соус чилі.
- 13. Що зазвичай є першим кроком у приготуванні тарталетки?
A) Подрібнюємо начинку.
B) Випікаємо начинку.
C) Збиваємо вершки.
D) Робимо скоринку.
A) Різновид салату
B) Смак морозива
C) Пікантний суп
D) Вид випічки або пирога
- 15. Які фрукти використовуються у фруктових пирогах?
A) Цибуля
B) Полуниця
C) Салат-латук.
D) Картопля
- 16. Що з перерахованого нижче є французьким десертом-пирогом?
A) Tarte Tatin
B) Павлова
C) Пахлава
D) Чізкейк.
- 17. Який з цих пирогів готується з лимоном?
A) Лимонний пиріг
B) Цибулевий пиріг
C) Шоколадний пиріг
D) Морквяний пиріг
- 18. Що найчастіше використовують як начинку в шоколадному тарті?
A) Желе.
B) Марципан.
C) Ганаш.
D) Пудинг
- 19. Що з цього є пирогом, який складається переважно з яєчного заварного крему?
A) Шоколадний пиріг
B) Лимонний пиріг з безе
C) Фруктовий пиріг
D) Заварний пиріг
- 20. З чим найчастіше пов'язані дієтичні проблеми з тарталетками?
A) Висока клітковина
B) Занадто гостро
C) Низький вміст білка
D) Високий вміст цукру та жирів
|