- 1. Tarte conversation, чудовий кулінарний витвір, поєднує в собі майстерність кондитерського мистецтва та багаті традиції ведення діалогу, який часто відбувається за гарно оформленим тартом. Цей гастрономічний досвід запрошує людей зібратися за столом, де солодкий або солоний пиріг є центральним елементом, що викликає розмови, які охоплюють широкий спектр тем: від майстерності приготування страви до особистих анекдотів і спільних спогадів, пов'язаних з їжею. Уявіть собі обстановку, де під хрусткою скоринкою ховається соковита начинка, чи то класичний фруктовий пиріг із сезонними ягодами та ноткою лимона, чи то пікантний кіш, наповнений свіжими овочами та вершковим сиром. Кожен шматочок є каталізатором для спілкування, оскільки господар ділиться історією, що стоїть за рецептом, можливо, натхненний улюбленою бабусею або пам'ятною поїздкою до старовинної кондитерської у Франції. Розмова про тарт не тільки наповнює шлунок, але й живить душу, створюючи теплу атмосферу, в якій процвітають сміх і розповіді, перетворюючи кожну зустріч на незабутній гобелен, витканий зі смаку і спілкування.
Що з наведеного нижче є звичайною начинкою для солодкого тарталетки?
A) Фрукти.
B) Рис.
C) М'ясо.
D) Овочі.
- 2. Що є основним інгредієнтом скоринки Тарте?
A) Рис.
B) Картопля.
C) Борошно.
D) Цукор.
- 3. Тарт Татін відомий тим, що він який?
A) Випікається без скоринки.
B) Догори ногами.
C) Підсмажений.
D) Пікантно.
- 4. Які фрукти традиційно використовують у тарті з помідорами?
A) Яблука.
B) Персики.
C) Виноград.
D) Банани.
- 5. З чим зазвичай подають фруктовий тарт?
A) Оливкова олія.
B) Соєвий соус.
C) Гірчиця.
D) Збиті вершки.
- 6. Який найпоширеніший спосіб приготування тарталетки?
A) Смаження.
B) Випічка.
C) На пару.
D) Кипить.
- 7. Як ще називають тарт фламбе?
A) Піца.
B) Штрудель.
C) Flammkuchen.
D) Пиріг.
- 8. Який вид тарталетки зазвичай несолодкий?
A) Tarte Sucrée.
B) Пиріг.
C) Tarte au Chocolat. Шоколадний пиріг.
D) Tarte aux Fruits.
- 9. Що зазвичай використовують для запобігання розмокання скоринки тарталетки?
A) Сліпе випікання.
B) Смаження.
C) Кипить.
D) Холодно.
- 10. Що найчастіше використовують як начинку в шоколадному тарті?
A) Желе.
B) Ганаш.
C) Марципан.
D) Пудинг
- 11. Який з цих пирогів готується з лимоном?
A) Цибулевий пиріг
B) Морквяний пиріг
C) Шоколадний пиріг
D) Лимонний пиріг
- 12. З чим найчастіше пов'язані дієтичні проблеми з тарталетками?
A) Високий вміст цукру та жирів
B) Низький вміст білка
C) Висока клітковина
D) Занадто гостро
- 13. Які фрукти використовуються у фруктових пирогах?
A) Картопля
B) Салат-латук.
C) Полуниця
D) Цибуля
- 14. Яку начинку зазвичай можна побачити на тарті з фруктами?
A) Соус чилі.
B) Глазур.
C) Сметана.
D) Соус для пасти.
- 15. Що можна додати до начинки Тарте для додаткового смаку?
A) Оливкова олія.
B) Ваніль.
C) Анчоуси.
D) Каєнський перець.
- 16. Що з цього є пирогом, який складається переважно з яєчного заварного крему?
A) Фруктовий пиріг
B) Шоколадний пиріг
C) Заварний пиріг
D) Лимонний пиріг з безе
- 17. Що з перерахованого нижче є французьким десертом-пирогом?
A) Tarte Tatin
B) Павлова
C) Пахлава
D) Чізкейк.
- 18. Що зазвичай є першим кроком у приготуванні тарталетки?
A) Збиваємо вершки.
B) Випікаємо начинку.
C) Робимо скоринку.
D) Подрібнюємо начинку.
- 19. Як зазвичай подають тарталетки?
A) На кубики.
B) Цілком.
C) У формі куба.
D) Порізаний.
A) Різновид салату
B) Вид випічки або пирога
C) Пікантний суп
D) Смак морозива
|